طريقة تحضير غذاء الحامل

تغذية الحامل

يعتبر الغذاء السليم للحامل من أهم طرق الحفاظ على صحتها وصحة جنينها، حيث لا بد من تناول الأغذية التي تحتوي على حمض الفوليك خصوصاً في أشهر الحمل الأولى، كما يفضل التركيز على الأغذية الغنية بالكالسيوم، والحديد، إلا أنّ الكثير من السيدات يخشون الزيادة المفرطة في الوزن، لذا سنوضح في هذا المقال بعض طرق الغذاء الصحية للحامل.

طرق عمل غذاء الحامل

الزبادي بالفواكه

المكوّنات:

• كوب من الزبادي.
• حبة من الفاكهة أي نوع.
• كوب من العصير.
• ملعقتان صغيرتان من كلّ من: العسل، والقفشطة.
• ثلاثة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلاط الكهربائي باستثناء العصير.
• نخلط المكوّنات حتى تتجانس، ثمّ نضيف العصير بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط.
• نسكب خليط الزبادي بالفواكه في أكواب، ونزيّن الأكواب بشرائح من الفاكهة.

البطاطس المشوية فى الفرن

المكوّنات:

• خمس حبات من البطاطا.
• ملعقتان صغيرتان من الطحين.
• أربع ملاعق صغيرة من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة الثوم، والفلفل الأسود.
• القليل من الكمون.
• ملح وشطة -حسب الرغبة-.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• زيت زيتون -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

• نغسل البطاطا بشكل جيد للتخلص من الأتربة، ونقطّعها على شكل هلال مع القشرة.
• نضع البطاطا في قدر من الماء، ونسلقها لمدّّة ثلاث دقائق.
• نضع الطحين، وبودرة الثوم، والنشا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، والبابريكا في كيس، ونرجّ الكيس جيداً حتى تختلط المكوّنات مع بعضها.
• ندهن قطع البطاطا بزيت الزيتون، ثمّ نضع البطاطا داخل الكيس، ثمّ نرجّ الكيس حتى تتغطى القطع جيداً.
• نضع البطاطا في صينية الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية.
• نترك الصينية في الفرن لمدّة نصف ساعة تقريباً.

أقراص البطاطس المقرمشة

المكوّنات:

• أربع حبات من البطاطا المقشرة.
• ربع حزمة من البقدونس.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان من الطحين.
• حبة من البيض.
• جبن موزاريلا حسب الحاجة.
• فلفل، وملح حسب الحاجة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• نبرش حبات البطاطا، ثمّ نضعها في قطعة من القماش، ونضغط على البطاطا جيداً للتخلص من الماء الموجود فيها.
• نضيف جميع المكوّنات إلى برش البطاطا، ثمّ نقرصها على شكل دوائر.
• نقلي أقراص البطاطا في الزيت المسخن على حرارة متوسطة.

سمك السلمون مع الخضار

المكوّنات:

• كيلوغرام من سمك السلمون.
• نصف كيلوغرام من البطاطا.
• نصف كيلو من الجزر.
• حبتان من البندورة.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الحار، والملح.
• نصف حزمة من البقدونس.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: بهار السمك، والكمون.
• ليمون.

طريقة التحضير:

• نغسل السمك جيداً، وننقعه بالبهارات، والليمون، ونتركها مدّة نصف ساعة.
• نقشر البطاطا، ونقطعها، ثمّ نضعها في في صينية الفرن.
• نضيف السمك فوق البطاطا، ثمّ نضع الثوم، والفلفل الحار، والبقدونس.
• نضيف البطاطا، والجزر المقطعة، ثمّ نضيف زيت الزيتون، والملح، وفنجان من الماء ثمّ نغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة، ونرفع القصدير عن الصينية، ثمّ نحمرها.