طريقة شوي الهوت دوج

هوت دوج مشوي بإكليل الجبل

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، والبابريكا.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• عشرة عيدان من إكليل الجبل.
• نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطعة إلى مكعبات، والفلفل الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات.
• حبتان من عصير الليمون الأخضر.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• نصف كيلو غرام من هوت دوج الدجاج.

للتقديم:

• الفطر المشوي.
• المخللات المشكلة.

طريقة التحضير

• فصل الهوت دوج من المنتصف ووضعه في وعاء متوسط الحجم.
• تتبيل الهوت دوج بكلٍ من: الفلفل الأسود المطحون، والثوم، وإكليل الجبل المقطع، والليمون، وصلصة الصويا، والبابريكا وتركه لمدّة ستين دقيقة.
• وضع أعواد إكليل الجبل بين فتحات الهوت دوج المتبل ثمّ غرسه في الأسياخ بالتناوب مع الفلفل الرومي.
• شوي الأسياخ المتبلة بإكليل الجبل إلى أن ينضج.
• تقديم الهوت دوج مع المخللات المشكلة، والفطر المشوي.

الهوت دوج مع الفاصولياء المخبوزة

المكوّنات

• عبوتان من الفاصولياء المخبوزة.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• فصان من الثوم.
• عودان من الكرفس المقطع.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المطحون.
• ثماني قطع من الهوت دوج المقطع إلى أرباع.
• قرن من الفلفل هالبينو المقطع أو الفلفل الأخضر الحار.
• بصلة حمراء مقطعة.

طريقة التحضير

• وضع الزيت، والزبدة في مقلاة ووضعها على النار.
• تشويح البصل، والكرفس في المقلاة إلى أن يصبح البصل ليناً.
• إضافة كلٍ من: الفلفل الحار، والفلفل الهالبينو، والثوم وتشويح المكوّنات معاً لمدّة دقيقتين.
• إضافة المكوّنات إلى الهوت دوج المقطع.
• إضافة الفاصولياء المخبوزة وترك الخليط على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق.
• تقديم الصحن منفردًا أو مع خبز التوست.

بيتزا الهوت دوج والبروكولي

المكوّنات

• صفار بيضتين.
• سبعمئة وخمسون غراماً من البروكلي الصغير المغسول والمقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة والهوت دوج المقطع.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم المقطع.

طريقة التحضير

• خلط مكوّنات العجين معًا في محضرة الطعام إلى أن يتم خلطها جيداً وتصبح العجينة ملساء.
• لف عجينة البيتزا إلى كرة ملساء ثمّ تغطيتها بغطاء بلاستيكي وحفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
• فرد العجينة إلى قرص مغطى بالطحين ثمّ إلى شكل دائري كبير الحجم.
• وضع العجينة في صينية دائرية مزخرفة وثقبها باستعمال الشوكة من جميع الجهات.
• سلق البروكولي إلى أن ينضج ولكن يجب بقائه محتفظ باللون الأخضر ثمّ تصفيته ووضعه جانباً.
• تحمير الهوت دوج في مقلاة صغيرة ثمّ وضعه على وجه العجين وإضافة البروكولي.
• خلط كلٍ من: الملح، والثوم، وصفار البيض، وزيت الزيتون، والقشطة ثمّ صب الخليط على وجه العجينة.
• خبز البيتزا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ثمّ تقديمها.

مومياء‭ ‬الهوت‭ ‬دوج

المكوّنات

• كوب من جبن الكريمة.
• نصف كوب من الكاتشب.
• ثلاث قطع من البانيني.
• قطع من الهوت دوج مطهية.

طريقة التحضير

• فتح‭ ‬قطع‭ ‬البانيني‭ ‬وفرد‭ ‬‬الكاتشب فيها‭.‬
• وضع‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬الهوت‭ ‬دوج‭ ‬في‭ ‬وسط‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬البانيني.
• تقطيع الكمية المتبقية من ‬الهوت‭ ‬دوج‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬واستخدام‭ ‬القطع‭ ‬لعمل‭ ‬أذرع‭ ‬وسيقان‭ ‬الهوت‭ ‬دوج‭ ‬الكامل‭.‬
• تفتيت ال‬جبن‭ ‬الكريمة‭ ‬باستخدام‭ ‬شوكة‭ ‬ووضعه‭ ‬في‭ ‬كيس‭ ‬ذات‭ ‬فوهة‭ ‬صغيرة، ووضع الجبن على الهوت دوج.