طريقة حلى القشطة بالعسل

قطايف بالقشطة وعسل النحل

المكوّنات:

• نصف كيلوغرام قطايف عصافيري.
• زيت للقلي.
• قشطة.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
• قطر أو شربات.
• ملوّن طعام للتزيين.

• العسل.
• جوز الهند.
• فول سوداني.

طريقة التحضير:

• لتحضير الحشوة، اخلط القشطة بملعقة كبيرة من عسل النحل في وعاء.
• أضف ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور وملعقة كبيرة من الفول السوداني المجروش.
• لتحضير التغليفة، اخلط جوز الهند مع ملون الطعام في وعاء.
• أغلق حبة القطايف إلى المنتصف.
• اقلِ القطايف في الزيت الحار إلى أن تتحمر.
• احش حبة القطايف بالقشطة والعسل .
• غطّس الحبة بجوز الهند الملون.
• أضف الشربات أو القطر عند التقديم.

أكواب القطايف مع القشطة والفستق الحلبي

المكوّنات:

• اثنتا عشرة حبة قطايف جاهزة.
• بخاخ زيت.
• خمسمئة غرام من القشطة.
• نصف كوب من العسل
• كوب الفستق الحلبي مطحون خشن.

طريقة التحضير:

• رش صينية المافن أو الكب كيك باستخدام بخاخ الزيت.
• ضع حبات القطايف في الصينية، ثمّ اضغط عليها من الجوانب لتأخذ شكل القالب.
• رش حبات القطايف بالقليل من الزيت.
• ضع حبات القطايف في فرن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة 10 دقائق.
• اترك أكواب القطايف حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.
• احشِ أكواب القطايف بالقشطة، وزيّنها بالعسل والفستق الحلبي على الوجه.

سلطة الفواكه بالقشطة والعسل

المكوّنات:

• كوب من كلٍ من:
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من عصير المانجا.
• جوز الهند.
• عسل.

• الأنانس المقطع.
• الشمام المقطع.
• العنب المقطع.
• الموز المقطع.
• الكريمة السائلة.
• القشطة.

طريقة التحضير:

• ضع الكريمة، والقشطة والعصير في وعاء الخلط.
• شغّل الخلاط لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكوّنات ويصبح قوام الخليط كريمي.
• وزّع الخليط في أكواب التقديم.
• وزّع الفواكه في الأكواب فوق الخليط.
• ضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد.
• أضف العسل فوق السلطة، وأضف جوز الهند عند التقديم.

فطيرة بالعسل والقشطة

المكوّنات:

• نصف كوب لبن زبادي.
• كوبان من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• عسل نحل.
• حليب للعجن -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

• ضع الدقيق، والخميرة ، والسكر ورشة الملح في وعاء الخلط، ثبت مضرب التقليب، ثمّ قلّب المكوّنات جيداً.
• أضف القشطة، ثمّ أضف اللبن الزبادي، واعجن المكوّنات جيداً.
• أضف ملعقة من الحليب واعجن المكوّنات جيداً، يمكن إضافة ملعقة حليب ثانية في حين الحاجة.
• اعجن العجينة من 2-3 دقائق، ثمّ ضع العجينة في وعاء واتركها تتخمر.
• افرد العجينة في صينية البيتزا بسماكة متوسطة.
• ضع نصف كوب من القشطة على وجه العجينة.
• اخبز العجين بالفرن إلى أن يحمّر سطحها.
• ضع القليل من العسل فوق سطح الفطيرة عند التقديم.