مكونات الفطور الصحي للأطفال
مكوّنات الفطور الصحي للأطفال
يجب أن يشمل الفطور الصحي على المجموعات الأساسية التالية:[1]
- الحبوب الكاملة: مثل لفائف الخبز كامل القمح أو الباجل أو حبوب الفطار كاملة القمح أو المافن الإنجليزي كامل القمح أو الوافلز كامل القمح.
- البروتين قليل الدهون: مثل البيض أو اللحوم الخالية من الدهون أو المكسرات أو البقوليات.
- مشتقات الحليب قليلة الدسم: مثل الحليب أو الزبادي القليل أو الخالي من السكر أو الجبن قليل الدسم.
- الفواكه والخضار: مثل الفواكه والخضار المجمدة أو العصائر الطبيعية 100% من دون سكر مضاف أو سموثي الخضار أو الفواكه.
ملاحظة: تقدم هذه المجموعات الغذائية مجتمعةً الكربوهيدرات والألياف والبروتين وكمية قليلة من الدهون التي تقدم الفوائد الصحية للطفل وتشعره بالشبع لفترة أطول.[1]
أهمية وجبة الفطور للأطفال
وجبة الفطور هي أهم وجبة خلال النهار فهي تزود الجسم بالطاقة اللازمة لبدء يوم جديد وتقدم العديد من الفوائد الصحية، ومنها:[2]
تحسين الأداء الأكاديمي
تساعد وجبة الفطور على تحسين أداء العقل وقدرات الطفل على التركيز في فترة الصباح، وقد لوحظ أنّ الأطفال الذين يذهبون إلى مدارسهم من دون تناول وجبة الفطور يعانون من مشاكل بالتعلم مقارنةً بالأطفال الذين حصلوا على تغذية جيدة، وأظهرت الدراسات بالمقابل أنّ الأطفال الذين لا يتخطون وجبة الفطور يقومون بأداء أفضل في المدرسة ويتمتعون بطاقة أفضل لممارسة الرياضة والأنشطة البدنية الأخرى.[3]
خسارة الوزن
تناول الفطور من أهم الخطوات التي يجب اتباعها لخسارة الوزن والحفاظ على الوزن الصحي عند الأطفال وحتّى الكبار بالسن، ويعود ذلك لتقليل وجبة الفطور من الشعور بالشبع خلال النهار ودفع الشخص لاختيار وجبات صحية.[2]
الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية
وجبة الفطور ضرورية بالنسبة للأطفال لتزويدهم بالفيتامينات والمعادن اللازمة وذلك لأنّ كل أربعة من خمسة أطفال لا يحصلون عليها من وجبتي الغذاء والعشاء وحدهمها، كما ويميل الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الفطور إلى تناول الأطعمة السريعة الغنية بالسكريات والدهون والقليلة بالقيم الغذائية.[3]
المراجع
- ^ أ ب "Healthy breakfast: Quick, flexible options", www.mayoclinic.org, Retrieved 28-3-2018. Edited.
- ^ أ ب Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, "The Many Benefits of Breakfast"، www.webmd.com, Retrieved 5-3-2018. Edited.
- ^ أ ب Alisa Bar-Dayan (19-4-2010), " The importance of a healthy breakfast "، www.aboutkidshealth.ca, Retrieved 28-3-2018. Edited.
