وصفة مقبلات اللبنة - فيديو

اللبنة

تُعتبر اللبنة من مشتقّات الحليب المُصنَّعة من حَليب الأبقار أو الأغنام على شكل كريمة ذات قوام كثيف وناعم الملمس، يَجعلها قابلة للدهن، ولها أهميّتها وفوائدها الصحيّة والغذائية والجمالية لاحتوائها على الفيتامينات الأساسية، والكالسيوم، والبروتين، وتعتبر في دول حوض البحر الأبيض المتوسط عُنصراً أساسيّاً للتغذية في العَديد من الوجبات على رأسها الفطور والوجبات الخفيفة، وفيما يأتي نُبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد مقبلات اللبنة الشهية.

إعداد مقبلات اللبنة

المكوّنات

• خبز التوست.
• بندورة كرزيّة.
• زيتون أسود مقطّع.
• زعتر ناشف.
• لبنة.

طريقة التحضير

• نمدّ خبز التوست، ثمّ نُزيل الأطراف بالسكين.
• نقطّع الخبز إلى أرباع.
• ندهن القطع باللبنة.
• نُضيف الزعتر الناشف، والزيتون الأسود المُقطّع، والبندورة الكرزيّة.
• نُشكّل طبقاتٍ من الخبز ثمّ نثبتها بالأعواد الخشبيّة، ونقدّمها.