صنع كيك شوكولاتة

كيك الشوكلاتة

يعتبر الكيك من أطباق الحلويات الشهية، حيث يقدم بكثرة في المناسبات والاحتفالات؛ كأعياد الميلاد، وتتعدد طرق إعداده تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالكاكاو، أو بالفواكه، أو بالكريمة، أو بالشوكولاتة، كما يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، وللكربوهيدرات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق صنع كيك الشوكولاتة.

صنع كيك الشوكلاتة

المكوّنات

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من االحليب.

مكوّنات الكيكة:

• كوب من الدقيق.
• أربع بيضات.
• كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• ضعي السكر في الخلاط الكهربائي لتجهيز صلصة الشوكلاتة، ثم أضيفي السكر، والحليب، والكاكاو، والزيت، وامزجي المكوّنات جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة.
• ضعي ربع الصلصة في الخلاط، ثم أعيدي ما تبقى منها في الثلاجة.
• ضعي الفانيلا فوق الصلصة في الخلاط، ثم أضيفي الملح، والبيكنج باودر، والسكر، وشغلي الخلاط، ثم دعي المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
• ضعي الدقيق على المزيج، ثم دعيه حتى يختلط جيداً بالخليط، ويصبح ليناً.
• ضعي الكيكة في قالب، ثم أدخليه إلى الفرن على حرارة 130 درجة مئوية، ثم دعيها حتى تنضج.
• ضعي الكيكة خارجاً، ثم اسكبي الصلصة عليها، وقطعيها، ثم ضعيها في الثلاجة.

كيك بالشوكولاتة والكريم شانتيه

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الطحين الناعم.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب الفاتر.
• كوب من الشوكولاتة السائلة.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• مغلف من الخميرة.
• كمية كافية من الزيت لدهن الصينية.

مكوّنات الشوكولاتة:

• علبة من الشوكولاتة السوداء.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• مغلف من الشوكولاتة السائلة.
• ظرف من الكريم شانتيه للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي الشوكولاتة السوداء في وعاء، ثم أضيفي الشوكولاتة السائلة، والماء الدافئ، وامزجي المكوّنات جيداً، ثم دعيها حتى تبرد.
• ضعي الدقيق في وعاء آخر، ثم أضيفي البيض، والسكر، والزيت، والحليب، والشوكولاتة السائلة، والكاكاو، والخميرة، ثم اعجني المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• ضعي القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم أضيفي القليل من الطحين، وضعي الكيك في الصينية، ثم أدخليه إلى الفرن، ودعيه حتى ينضج.
• ضعي الكيك جانباً حتى يبرد، ثم قطعيه، وضعي كريم الشانتيه فوقه، ثم زينيه بالشوكولاتة، وضعيه في الثلاجة.