طريقة كيكة الجبن والزعتر

كيكة الجبن والزعتر

تميل ربة المنزل دائماً لتغيير أطباقها التي تقدّمها للعائلة، كنوع من التجديد وكسر الروتين في تناول الطعام، مع الحرص على أن تكون تلك الوصفات لذيذة ومقبولة في نفس الوقت، ومن ضمن تلك الأكلات التي ستفي بالغرض، كعكة الجبن والزعتر، وهي كعكة شهيّة جداً، ولا تحتاج تكلفة عالية، كما أنّها سهلة في التحضير، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة عملها.

طريقة عمل كيكة الجبن والزعتر

المكوّنات

• خمس بيضات.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث قطع من جبن الكريم.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الجبنة البيضاء.
• كوب من زيت الذرة النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ضعي كلاً من البيض، والسكر، في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخلطي المكونات مع بعضها لمدّة خمس دقائق، وعلى درجة عالية.
• اسكبي الحليب تدريجياً، واستمري بالخلط حتى يمتزج بالمكوّنات.
• ضعي كلاً من البيض، والدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والزنجبيل، والزعتر، والفلفل الأسود في منخل كبير، ثمّ انخلي المكوّنات في وعاءٍ عميق.
• ابشري الجبنة في وعاء صغير، ثم امزجيها مع خليط البيض، ثم اسكبي الخليط على خليط الدقيق، حتى يمتزجا جيداً.
• ضعي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي قالب الكيك فيه، واتركيه لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة.
• أخرجي القالب من الفرن، ضعيه جانباً حتى تبرد الكيكة.
• قطّعي كيكة الجبن والزعتر لقطع متساوية، ثم قدّميها للأكل مع كوب من الشاي.

كيكة الجبن والزعتر بالجبن العكّاوي

المكوّنات

• كوب ونصف من الدقيق.
• أربع بيضات.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتيّ.
• كوبان من جبن العكّاوي المبشور.
• كوب من الزعتر الأخضر الطازج.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الكربونة.

طريقة التحضير

• ضعي البيض، والحليب، والزيت في العجّانة الكهربائية، ثم أضيفي جبن العكّاوي، والزعتر، وشغّليها على سرعة عالية.
• ضعي العجينة في صينية مرتفعة الجوانب، بعد دهنها بالزيت، ونثر القليل من الدقيق عليها.
• شغّلي الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثم اخبزي الكيكة فيه حتى تنضج ويتغيّر لونها.
• أخرجي الكيكة من الفرن، ثمّ اتركيها جانباً حتى تبرد، وقطّعيها لقطعٍ متساوية، ثم قدّميها للأكل.