كيكة الشوفان بالقشطة

كيك الشوفان بالقشطة

المكوّنات

• كوبان من الشوفان المطحون.
• أربع بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب من الدقيق.
• علبة من القشطة.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ثلاثة أرباع كوب من السمنة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

مكوّنات للتزيين:

• ورد مُجفَّف.
• شرائح من اللوز.
• سكر بودرة.

طريقة التَّحضير

• وضع السكر والسَّمنة في وعاء العجانة الكهربائية، والخفق جيداً، ثم إضافة البيض وبشكلٍ تدريجي، ثم إضافة الفانيلا والخلط جيداً، ثم إضافة القشطة.
• خلط الشوفان،الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، القرنفل، جوزة الطيب، الحبهان، القرنفل واللوز المطحون، ثم إضافة خليط الشوفان إلى وعاء العجانة الكهربائية.
• سكب الخليط في صينية كيك مجهزة، ثم وضعها في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، ثم تقديمها بعد تزيينها باللوز والسكر البودرة والورد المُجفف.

كيكة بالشوفان

المكوّنات

• كوبان من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• كوب من الشوفان.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث بيضات.
• مغلف من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من السكر.
• رشة من الملح.

طريقة التَّحضير

• خلط الزيت والسكر معاً، ثم إضافة البيض والفانيلا، ثم إضافة الحليب وخلط المكوّنات معاً جيداً.
• خلط الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر والملح، ثم إضافة خليط الحليب إلى المكوّنات والتحريك جيداً.
• سكب الخليط في صينية مجهزة ومدهونة بالزيت، ثم إدخال الكيكة إلى فرن ساخن حتَّى تنضج تماماً، ثم تقطيعها وتقديمها.

كيكة الشوكولاتة بالشوفان

المكوّنات

• كوب من الدقيق.
• مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
• ربع كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
• ثلث كوب من الحليب.

مكونات تزيين الوجه:

• فراولة.
• كوبان من الشوكولاتة المبشورة.
• ثلاثة أرباع كوب من الكريمة.

طريقة التَّحضير

• وضع الشوفان في مقلاة وتشويحه قليلًا على النار.
• خفق السكر والزبدة معاً، وإضافة البيض.
• خلط الفانيلا مع الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو والبيكنج صودا، وإضافة الخليط إلى خليط الزبدة، ثم إضافة الشوفان ثم الحليب، وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً.
• سكب خليط الكيك في قالب مجهز، وخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمسٍ وثلاثين دقيقة.
• وضع الشوكولاتة والكريمة معاً في حمام مائي ساخن، ثم سكب الخليط على الكيكة وتزيينها بالفراولة وتقديمها.

كعكة القهوة بالشوفان والتفاح

المكوّنات

• كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ثلث كوب من الجوز المفروم -حسب الرغبة-.
• ربع ملعقة صغيرة من خليط البهارات (السبع بهارات).
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر البني الخفيف.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الشوفان.
• بيضتان.
• كوب من التفاح المقشر والمفروم.
• ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيلا.

طريقة التَّحضير

• خلط الدقيق، الجوز، البيكنج صودا، البهارات، القرفة، الملح، السكر البني والشوفان معاً، ثم إضافة البيض، الزيت، الفانيلا والتفاح والخلط جيداً حتى تتمازج المكوّنات.
• سكب الخليط في صينية مجهزة غير لاصقة، وخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة تتراوح من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة ثم تقديمها.