شوربة الشوفان للرجيم
شوربة الشوفان للرجيم
الشّوفان (oat): هو نوع من أنواع الحبوب، ويتناوله الإنسان والحيوان على حدٍّ سواء، يُستخدم الشّوفان عادةً في صناعة طعام الأطفال، كما يدخل في الخبز شرط خلطه بالطَّحين ويُصنَّعُ منه بعض أنواع المكسَّرات لذيذة الطَّعم.انتشر الشّوفان وزادت شعبيَّته بين النّاس وأصبح غذاءً أساسيًّا عند بعضهم حين عُرفت قيمته الغذائيَّة، فهو يحتوي على المعادن وبعض الفيتامينات مثل فيتامين b كما يحتوي على الحديد والزّنك والنّحاس والكالسيوم وغير ذلك الكثير. من فوائد الشّوفان أنّه يحمي القلب من الأمراض التي يمكن أن تفتك به مثل الكوليسترول، كما أنَّه يحسِّن من نفسيَّة الإنسان ويعمل أحيانًا كمضادّ للاكتئاب، ويسهّل هضم الطَّعام وعلاج حالات الإمساك المزمن، إضافة إلى ذلك فهو يحمي من بعض أنواع السَّرطانات، ويعالج نزلات البرد إلى غير ذلك من الفوائد الكثيرة. للشّوفان فائدة يعلمها الجميع؛ وهي أنَّه يسرّع الإحساس بالشَّبع عند تناوله، لذا يفضّل الكثير من أصحاب الرّجيمات تناوله يوميًّا بعتباره وجبةً أساسيّة للفطور، مع إضافة ما يرغبون به من عسل أو قرفة أو بعض أنواع الفواكه، ويمكن أن يكون جزءًا أساسيًّا من وجبة الغداء بإعداد شوربة أو إضافته إلى بعض الشوربات لإضفاء السَّماكة عليها.في هذه الوصفة نقدّم لكم طريقة إعداد إحدى شوربات الشّوفان، نرجو أن تنال إعجابكم.
عمل شوربة الشوفان للرجيم
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الشَّوفان.
- 3 أكواب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة البودرة للتَّزيين.
طريقة التَّحضير
- في قدر على نار هادئة نضع 3 أكواب من الماء ونضيف الشّوفان والملح ونحرك جيّدًا، ونتركه حوالي عشر دقائق إلى أن يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
- نرفع القدر عن النّار ثم نسكب شوربة الشّوفان في طبق التَّقديم ونزيّنه بالقرفة.
نصائح
- يمكن إضافة رأس من البصل بعد تقليبه في الزَّيت، ومن ثمّ بشر حبّة من البندورة وإضافتها بعد بشرها إلى الخليط، بعدها باستخدام مضرب الخلط اليدوي نحرّك جيّدًا كي لا يتكتّل الخليط، وبذلك يُصبح جاهزًا.
- يمكن استبدال القرفة ببودرة مرق الدَّجاج الجاهزة، أو وضع مكعب خلاصة مرق الدَّجاج مع ضرورة الانتباه إلى تقليل كمية الملح؛ لأنّ المرق بحالتيه يحتوي على الملح.
- يمكن إضافة القليل من البقدونس إلى الشّوربة.
- يمكن أن يقدَّم للأطفال من عمر 6 أشهر فما فوق.
- يمكن أن يُقدَّم الشّوفان على الفطور مع إضافة السّكَّر أو العسل مع بعض الفواكه كالموز والتّفاح وغيرها.
