فوائد بروتين الصويا
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )
بواسطة طب 21 الشاملة
بروتين الصويا
غالباً ما تفتقر الوجبات الغذائية الخاصة بالنباتيين إلى البروتينات، ونقص البروتين الحيواني في غذائهم غالباً ما يؤدي إلى العديد من أوجه القصور في الجسم، بالتالي يمكن أن يكون فول الصويا الغذاء الأفضل لهم ليحصل الجسم على حاجته من البروتينات، لأنّ حبوب الصويا تعتبر مصدراً كاملاً للبروتينات، وباتت شعبيته في تزايدٍ مستمر، وذلك بسبب فوائده الصحية، التي سنذكر بعضها في هذا المقال.
المعلومات الغذائية لفول الصويا
- يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين.
- يحتوي على الأحماض الأمينية.
- مصدر جيد للألياف.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
- خالي من الكولسترول واللاكتوز.
- يحتوي على نسبة عالية من الأوميغا3، والأحماض الدهنية.
- يحتوي على كمية لا بأس بها من المواد المضادة للاكسدة.
فوائد بروتين الصويا
يعتبر بديلاً عن المنتجات الحيوانية
يخفض مستوى الكولسترول الضار
يمنع الإصابة بأمراض القلب
فهو يخفّض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، وهذا بدوره يمكن أن يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب بشكلٍ كبير، لذلك من يريد الحفاظ على صحة قلبه يجب أن يتأكد من أنّ النظام الغذائي الخاص به ويحتوي على حصةٍ عالية من بروتين الصويا، وذلك سوف يساعد على المدى البعيد في الحفاظ على صحة الأوردة وتحسين تدفق الدم إلى القلب.
