فوائد البقدونس والزنجبيل
الأعشاب المفيدة
يلجأ معظم الناس اليوم إلى الوصفات الطبيعية المعتمدة على الأعشاب والمكونات النباتية والطبيعية لتحسين صحة الجسم وعلاج الأمراض والمشاكل الصحية والجمالية المختلفة، ومن أهم الأعشاب التي تدخل في الوصفات المنزلية البقدونس والزنجبيل وفيما يأتي سنذكر فوائدهما.
فوائد البقدونس والزنجبيل
لمزيج البقدونس والزنجبيل العديد من الفوائد وخاصة عندما يتعلق الأمر بالتقليل من الوزن وإذابة الشحوم والدهون الزائدة، ويستخدما بغلي حزمة من البقدونس مع ملعقتين من الزنجبيل، وتناول كأس من المزيج بعد الغداء وكأسين منه قبل النوم.
فوائد البقدونس
تعتبر نبتة البقدونس من النباتات المتوفرة في جميع أنحاء العالم، والتي استخدمت منذُ أكثر من 2000 عام حيثُ عرفها اليونانيون القدماء واستخدموها كنبتة علاجية وعرفوا أنها السبب في تحسين صحّة ونشاط الرياضيين اليونانيين، كما عرفها الرومانيون لعلاج مرض السكري، ولا يخلو أي بيت من نبتة البقدونس ولها العديد من الفوائد ومنها:
- تحسين الرؤية الليلية وصحة الجلد والبشرة وذلك بسبب احتواء نبتة البقدونس على فيتامين A.
- ترميم خلايا الجسم وزيادة الطاقة فيها وذلك بسبب احتوائها على فيتامين B.
- تقوية الجهاز المناعي وذلك بسبب وجود فيتامين C.
- حماية الخلايا من التقدّم في السنّ وذلك بسبب وجود كميات كبيرة من فيتامين E.
- تنظيف الكبد وإنتاج البروتين فيه، بالإضاقة إلى موازنة لزوجة الدم وذلك بسبب وجود فيتامين K.
- بناء العضلات وتقوية الجهاز العصبي وذلك بسبب احتواء هذه النبتة على البوتاسيوم.
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل من النباتات التي لها شهرةً وخاصة في الشرق، حيثُ إنه من المكونات الأساسية في المطبخ والتي تضفي نكهةً مميزةً على الطعام، كما يستخدم لعلاج العديد من الأمراض، وله فوائد عديدة ومنها:
- خفض مستوى السكر في الدم، ولهذا ينصح الأطباء مرضى السكري بشرب كوب واحد من الزنجبيل المغلي صباحاً.
- طرد الغازات من المعدة، ولهذا يعتبر الزنجبيل من أفضل العلاجات التي تساعد في علاج اضطرابات المعدة، كما أنه يعالج عسر الهضم، والمغص، والإسهال.
- تعزيز صحة القلب، حيثُ إن الزنجبيل يقلل من مستويات الكولسترول في الدم ويمنع الدم من التخثر وهذا له دور كبير في التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والمنغنيز واللذين يقويان القلب.
- الوقاية من أنواع السرطانات المختلفة، وخاصّة سرطان المبيض والقولون وذلك لأنّه يقلل نمو خلايا السرطان، كما له دور كبير في القضاء على العديد من أنواع السرطان مثل: سرطان الرئة، والجلد، والثدي، والبنكرياس.
- علاج نزلات البرد والإنفلونزا، حيثُ إن له خصائص تكافح الفطريات والسموم في الجسم، ويمكن شرب ثلاثة أكواب من الزنجبيل يومياً للوقاية من الإنفلونزا.
- تخفيف آلام المفاصل.
- تسكين الألم، حيثُ يحتوي الزنجبيل على مواد طبيعية تعمل على تقليل استجابة الدماغ للألم.
