أفضل غذاء لفقر الدم

فقر الدم

يعتبر مرض فقر الدم أو الأنيميا من الأمراض الخطيرة التي تصيب الفرد، وهو عبارة عن نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم، ويحدث نتيجة وجود كمية قليلة ومنخفضة من خلايا الدم الحمراء في الجسم، وبالتالي لا يصل الأكسجين بشكلٍ كافٍ للجسم، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسبابه، وأعراضه، والأغذية المناسبة لعلاجه، بالإضافة إلى كيفية الوقاية منه.

أسباب فقر الدم

• نقص كمية الحديد في الجسم، ويعود السبب إلى صعوبة تكوين الخلايا الحمراء من قِبل النخاع العظمي، كما ينقص أحياناً نتيجة لفقدان كميات كبيرة من الدم خلال الدورة الشهرية.
• نقص فيتامين ب12 في الجسم، ويعود السبب إلى قلة إنتاج خلايا الدم الحمراء من قبل الجسم.
• إزالة جزء من المعدة أو الأمعاء.
• إصابة الجسم بالعديد من الأمراض المختلفة مثل السرطان، والإيدز، والفشل الكلوي، بالإضافة إلى الالتهابات المفصلية مثل الروماتيزم.
• نقص المناعة في الجسم.
• وجود سرطان في الدم.
• العوامل الوراثية، ويعود السبب إلى إنتاج خلايا حمراء غير طبيعية وتسمى باسم فقر الدم المنجلي.

أعراض فقر الدم

• الإرهاق والخمول.
• شحوب في الوجه.
• عدم انتظام دقات القلب.
• ضيق في التنفس.
• الآلام الشديدة في الصدر.
• دوران ودوخة.
• التشتت الذهني أو ما يعرف بقلة التركيز.
• الإحساس بالبرودة في جميع أنحاء الجسم.
• صداع شديد ومؤلم.
• تقصّف وتكسّر الأظافر.

أفضل أغذية لفقر الدم

• اللحوم الحمراء: وتشمل لحم الخروف، ولحم البقر، بالإضافة إلى كبد البقر، ويعود السبب إلى احتواء اللحوم الحمراء على كمية كبيرة من الحديد حيث يحتوي كل 100غرام منها على 1.6غرام من الحديد.
• فخذ الدجاج: يعتبر فخذ الدجاج من الأطعمة المميزة التي تزيد من كفاءة الحديد في الجسم، ويعود السبب إلى احتوائه على 10% من كمية الحديد التي يحتاجها الجسم بشكلٍ يومي.
• البيض: يعتبر البيض من الأطعمة الغنيّة بالحديد، حيث تحتوي بيضة واحدة على 1% من كمية الحديد التي ينصح بتناولها يومياً.
• المأكولات البحرية: يفضل تناول كميات معتدلة من المأكولات البحرية، حيث ينصح بتناولها ثلاث مرات أسبوعياً، ويعود السبب إلى احتوائها على كميات كافية من الحديد.
• زبدة الفول السوداني: تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالحديد.
• الفاصولياء: تعتبر من الأطعمة المميزة التي تزيد من رفع مستوى الحديد في الجسم، لكن يجب الحرص على أن تُطبخ الفاصولياء بشكلٍ جيّد حتى تتخلص من حمض الفايتك الذي يمتص الحديد من الجسم.
• الحمضيات والبندورة: ويعود السبب إلى احتوائهما على فيتامين جـ بكثرة.
• الأوراق الخضراء: وتشمل السبانخ، والملوخية، ويعود السبب إلى احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين جـ الذي يزيد من فعاليّة الحديد في الجسم.

نصائح لتجنب فقر الدم

• الابتعاد عن الكافيين مثل القهوة، والشاي وغيرها.
• تناول فيتامين سي بشكلٍ دائم ويشمل الحمضيات بأنواعها.
• تناول مكملات الكالسيوم التي تباع في الصيدليات.
• الفحص الدوري وعمل الفحوصات اللازمة للتأكد من نسبة الحديد في الجسم.