أسهل وصفات الكيك

أسهل وصفات الكيك

هناك العديد من وصفات الكيك والحلويّات التي يمكن لربّة البيت إعدادها بسهولة في البيت إذا ما توفرت مكوّناتها، وإنّ كيكة الطبقات بالقهوة لتعدّ واحدة من تلك الوصفات التي لا ريب وأنّها ستحوز إعجاب متذوقيها، لا سيّما وأن للقهوة عشّاق كثر في كل مكان تتّجه إليه، وسنتناول في هذه المقالة طريقة إعداد هذه الكيكة بالتفصيل للسيدات اللواتي يرغبن في إعدادها منزلياً، وهي وصفة ناجحة لمن تتبع التعليمات بدقة.

كيك طبقات بالقهوة

المكوّنات

• كاس من الطحين.
• ثلثي الكأس من السكر الأبيض ذي الحبيبات الناعمة.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
• ملعقة كبيرة ونصف من القهوة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كأس من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

مكوّنات الطبقة العلوية:

• ثلث الكأس من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من البودرة الكاكاو السادة
• كأس من الماء المغلي.
• بودرة كاكاو سادة لغرض التقديم.

طريقة التحضير

• ضعي الرف الشبكي في الدرجة الوسطى للفرن، ثمّ احميه على درجة حرارة متوسطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية إذا كان نظام الفرن لديك بالمئوي، في حال كان النظام لديك بالفهرنهايت فسخّنيه على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت.
• ادهني صينيّة مقاسها تسع بوصات بالسمنة، ورشّي قعرها بالطحين.
• ضعي كلّاً من المكوّنات التالية: الطحين، السكر الأبيض، بودرة الكاكاو السادة، وكذلك القهوة -سريعة التحضير-، البيكنج باودر والملح في إناء عميق، ثمّ استخدمي مضرب شبك يدوي من أجل تقليب المكوّنات حتّى تلاحظي اختلاطها بشكل جيّد.
• ضعي الحليب والزيت في إناء عميق، واستخدمي المضرب لتقليب المكوّنات إلى أن تتجانس بشكل جيد، ثمّ أضيفي المزيج على خليط الطحين، بعدها قلبي كل المكوّنات معاً باستخدامك لملعقة بلاستيكة عريضة؛ إلى أن يتشكّل لديك خليط متجانس.
• صبّي الخليط في الصينيّة التي حضّرتها مسبقاً.
• ضعي السكر والكاكاو في طبق صغير، ثمّ قلبيها معاً، بعدها وزعيها على خليط الكيك بداخل الصينية.
• صبّي الماء المغلي على الكيك مع مراعاتك أن تؤدّي هذه الخطوة ببطء وحذر شديد دون تحريكك للمكوّنات.
• أدخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة من الوقت، أو إلى أن ينضج، ويمكنك فحص نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، وذلك بغرزه في منتصف الكيك ثمّ إخراجه، فإذا ما خرج نظيفاً فذلك يشير إلى نضج الكيك.
• أخرجي صينيّة الكيك من الفرن واتركيه حتّى يبرد تماماً، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.