أسهل طريقة لعمل البيتزا بدون خميرة

بيتزا خبز التوست بفرانك الدجاج

المكوّنات

• عبوة من فرانكي الدجاج من أمريكانا.
• أوراق ريحان.
• زيت زيتون.
• زيت نباتي.
• خبز توست سميك (الكمية المناسبة).
• نصف كوب من كلٍ من:
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

• صوص طماطم البيتزا.
• جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

• قلي قطع فرانكي الدجاج في زيت نباتي، ثمّ تقطيعها إلى نصفين طوليًا.
• فرد خليط صوص طماطم البيتزا والثوم على خبز التوست.
• وضع قطعتين من فرانكي الدجاج (4 أنصاف) فوق الخبز.
• رش فوق فرانكي الدجاج نوعي الجبنة ومن فوقهما رش زيت الزيتون.
• شوي قطع التوست حتى يذوب الجبن.
• تزيين قطع البيتزا بورق الريحان.

بيتزا الكفتة

المكوّنات

• حصة من عجين البيتزا.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
• حفنة من جبن الموزاريلا المبشور.
• أربع قطع من كفتة اللحم البقري الجاهزة المجمدة والمطبوخة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
• بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى أصابع رفيعة.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.

• صلصة البيتزا.
• السماق.
• البقدونس المقطع.

طريقة التحضير

• رش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق وفرد عجينة البيتزا عليه بواسطة شوبك خشبي إلى أن تأخذ شكلاً دائريًّا رقيقًا.
• وضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.
• صب ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجين وفرد الصلصة عليه ببطء بالتساوي.
• رش جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
• وضع بقية مكونات الطبقة العلوية على سطح العجين، وخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج.
• رش لبن الزبادي على الوجه وتقطّع البيتزا إلى شرائح. وتقدّم.

بيتزا الهالبينيا والدجاج

المكوّنات

• حصّة من عجين البيتزا.
• ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
• حفنة من جبن الموزاريلا المبشورة.
• حفنة من لحم صدور الدجاج المشوي والمقطع إلى مكعبات.
• حفنة من شرائح فلفل الهالبينيا.

طريقة التحضير

• رش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق وفرد عجين البيتزا بواسطة شوبك خشبي إلى أن يأخذ شكلاً دائريًّا رقيقًا.
• وضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.
• صب ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجين وفرد الصلصة عليه ببطء بالتساوي.
• رش جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
• وضع بقية مكونات الطبقة العلوية على الوجه.
• خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج.
• تقطيع البيتزا إلى شرائح وتقديمها ساخنة.

بيتزا بخبز البيتا

المكوّنات

• رغيفان من خبز البيتا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
• ثلث كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

التوابل:

• الاوريجانو.
• الريحان.
• مسحوق الثوم. أو الأعشاب المجففة.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• وضع القليل من زيت الزيتون على خبز البيتا.
• توزيع الصلصة على الخبز ورش الجبن المبشور، والتوابل فوقها.
• خبز البيتزا في الفرن لمدة خمس إلى سبع دقائق على درجة حرارة مئتي درجة مئوية أو حتى تذوب الجبنة.

بيتزا التونة مع كرات الموتزاريلا

المكوّنات

• عبوة من عجينة البيتزا الجاهزة.
• نصف كوب من كلٍ من:
• بصلة مقطعة إلى حلقات.
• كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• علبة تونة مفتتة.
• ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو اليابس.
• عبوتان من كرات الموزاريلا المقطعة إلى شرائح.
• ست حبات من أوراق الريحان.

• صلصة البيتزا.
• الزيتون الأسود المقطع إلى أنصاف.

طريقة التحضير

• وضع عجينة البيتزا ومد صلصة البيتزا عليها.
• صف البصل، والطماطم الكرزية، والزيتون الأسود، والتونة ورش الأوريجانو اليابس ووضع كرات الموزاريلا على الوجه.
• خبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً حرارته مئتان درجة مئوية لـ عشرين دقيقة حتى تذوب الجبنة.
• تزيين البيتزا بأوراق الريحان قبل التقديم.