أسهل طريقة لعمل الوافل

وافل الشوكولاتة

المكوّنات

• كوبا دقيق.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب وثلثا كوب حليب.
• ثلث كوب زبدة مذابة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• عسل وفواكه للتقديم.

طريقة التحضير

• تسخين شواية الوافل على نار متوسطة، وتوزيع قليلًا من بخاخ الزيت على الشواية، وقلبها على الجهة الثانية كي تسخن، ويجب أن تكون الشواية ساخنة جدًا أثناء خبز الوافل.
• وضع الدقيق والشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة في طبق عميق، وتحريك المكوّنات لتختلط جيدًا.
• وضع الحليب والزبدة والبيض والفانيلا في طبق عميق أو كوب مكيال، وخلط المكوّنات باستخدام مضرب شبك يدوي لتختلط وتتجانس تمامًا.
• سكب خليط الحليب على خليط الدقيق، والتحريك بالمضرب الشبكي للحصول على خليط متجانس وبقوام سميك.
• سكب كمية من خليط الوافل على الشواية لملئها، وإقفال الشواية على الخليط، والانتظار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ فتح الشواية ومراقبة قاع قطع الوافل كي تصبح ذهبية اللون.
• قفل الشواية وقلبها على الجهة الثانية حتى يُصبح الوافل ذهبي اللون، وتقديمه مع العسل والفواكه.

الوافل

المكوّنات

• كوبان وربع دقيق.
• ثلاث ملاعق طعام من السكر.
• ثلاث ملاعق طعام من السكر الحبيبي.
• ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من البكينج صودا.
• رشة من الملح.
• كوبان وربع من الحليب الرائب.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• بيضتان.
• صفار بيضتين.
• زيت نباتي للتحمير.
• كريمة مخفوقة.
• شراب القيقب.
• فراولة.
• موز.

طريقة التحضير

• خفق‭ ‬المكوّنات‭ ‬الجافة‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬وعاء وهي: الدقيق والسكر والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• خفق‭ ‬المكوّنات‭ ‬الرطبة‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬آخر وهي: الحليب الرائب والزبدة المذابة والبيض وصفار البيض والزيت.
• إضافة‭ ‬خليط‭ ‬البيض‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الدقيق‭ ‬والخلط جيدًا حتى ‬يمتزج‭ ‬العجين‭.‬
• تسخين ‬مقلاة‭ ‬الوافل‭ ‬ودهنها‭ ‬بالزيت‭.‬
• صب‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬المقلاة‭ ‬وطهيه ‬حتى يكتسب الوافل لونًا بنيًا ذهبيًا ويصبح هشًا.
• تكرار نفس الطريقة مع الكمية المتبقية، وتقديم الوافل مع كريمة الخفق والفواكه.