أسرع سندويشات

لفائف التونة

المكونات

• ربع قرن من الفلفل الحار المقطّع إلى شرائح صغيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة المعلبة.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيزلايت.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
• حبة من الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
• أوراق من الخس.
• علبة من التونة مصفاة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• قطعتان من خبز التورتيلا.
• ملعقة كبيرة من معجون الخردل.
• نصف حبة صغيرة من البصل الأحمر المقطّع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء خلط عميق وخلط المايونيز، والخردل، واللبن الزبادي، وعصير الليمون معاً، ثمّ وضع الخيار، والفلفل، والبصل الأحمر، والذرة، والتونة في الخليط ثمّ وضع مقدار من الخليط على شريحة التورتيلا ولفها جيداً.

كودو الدجاج

المكونات

• حبتان متوسطتا الحجم من مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح.
• حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
• أربع قطع من فيليه الدجاج.
• نصف رأس من الخس المفروم.
• كاتشاب ومايونيز.
• ست أرغفة من خبز الكودو.

مكونات التتبيلة:

• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة كبيرةمن معجون المستردة (الخردل).
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

مكونات خليط البصل:

• حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• بصلة خضراء كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• تقطيع فيليه الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة.

تحضير التتبيلة:

• إحضار طبق خلط عميق وخلط مكونات التتبيلة جيداً، ثمّ إضافة شرائح الدجاج إلى التتبيلة وتتبيلها جيداً بالخلطة وتركها لعدة دقائق جانباً.
• إحضار مقلاة واسعة ووضعها على نار عالية ثمّ وضع الزيت فيها وتسخينه ثمّ إضافة قطع الدجاج مع التببيلة وتحميص الدجاج لمدة من سبع دقائق إلى ثماني دقائق إلى أن ينضج الدجاج.

تحضير خليط البصل:

• وضع مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ووضع الزيت فيها وتسخينه ثمّ وضع شرائح البصل والثوم وتقليبهم لمدة دقيقة، ثمّ إضافة الفلفل الحار وتقليبه لمدة دقيقة.
• إضافة الدجاج إلى البصل وتقليبهم معاً ثمّ تغطية القدر وترك الخليط ساخناً.
• فتح خبز الكودو من المنتصف بواسطة سكين حادة ثمّ دهن الخبز بالمايونيز والكاتشاب، ووضع شرائح الطماطم، والمخلل، والخس، والدجاج، ثمّ تقديمه بجانب البطاطا المقلية.

ساندويش الجبنة المحمصة

المكونات

• ربع كوب من الزيتون الشرائح (أسود أو أخضر).
• ثمان حبات من التوست.
• ثمان شرائح من الروست بيف، أو التيركي المدخّن.

مكونات خليط البيض:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الجبن:

• كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبروش.
• كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش.

طريقة التحضير

• إحضار صينية قصيرة الحواف وتبطنيها بالقصدير (ورق الألومنيوم) ودهنه بقليل من الزيت.

تحضير خليط البيض:

• إحضار وعاء خلط عميق وخلط مكونات البيض جيداً معاً.

تحضير خليط الجبن:

• إحضار وعاء خلط متوسط العمق وخلط مكونات خليط الجبنة معاً.
• تغميس شريحة التوست في البيض لعدة ثوانٍ ثمّ وضع الشريحة في الصينية (أربع شرائح فقط).
• وضع خليط الجبن على شرائح التوست، ثمّ وضع التيركي والروست بيف فوقها، ثمّ نثر القليل من شرائح الزيتون على التوست، ثمّ وضع القليل من خليط الجبن.
• تغميس الشرائح الأربعة المتبقية في خليط البيض ثمّ وضع شريحة التوست فوق الحشو وضغطها قليلاً.
• وضع كمية وفيرة من الجبن فوق شريحة التوست العلوية ثمّ خبز التوست تحت شواية الفرن لمدة من خمس دقائق إلى سبع دقائق إلى أن يتحمر الخبز ويذوب الجبن.
• تقديم الساندويشات الساخنة مباشرة مع البطاطا المقلية والكاتشاب والمخللات المتنوعة.