أضرار وفوائد الشاي الاسود

أضرار الشاي الأسود

على الرغم من الفوائد المتعددة للشاي الأسود، إلّا أنّه يسبّب بعض الأضرار، ونذكر من أهمّها:[1]

• احتمالية احتوائه على عناصر سامة: فقد يحتوي الشاي المخمر وقتاً طويلاً على بعض العناصر السامّة، كالرصاص، والألومنيوم، والمنغنيز، ولذا يوصى بعدم تخمير الشاي مدةً تزيد عن ثلاث دقائق، والالتزام بشرب كمياتٍ معتدلةٍ منه، وبحدّ أقصى 10 أكواب يومياً.
• الآثار الضارة للكافيين: فقد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين من الأرق، والقلق، والتهيج، واضطراب المعدة عند تناول الشاي، بالإضافة إلى الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول الكافيين، كعدم انتظام ضربات القلب، والإسهال، والقولون العصبي، وضغط العين، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها.
• فقر الدم: إذ إنّ تناول الشاي بين الوجبات يقلل قدرة الجسم على امتصاص الحديد، ويزيد خطر الإصابة بفقر الدم، ولذا يُنصح بترك ساعة بين تناول الطعام وشرب الشاي.
• زيادة المخاطر خلال فترتي الحمل والرضاعة: إذ إنّ شرب ما يزيد عن 3 أكواب يومياً من الشاي الأسود خلال فترتي الحمل والرضاعة قد يزيد من مخاطر الإجهاض، وخطر متلازمة موت الرضع المفاجئ، بالإضافة إلى أعراض انسحاب الكافيين لدى الأطفال حديثي الولادة، وانخفاض وزنهم عند الولادة.[2]
• هشاشة العظام: فقد لوحظ أنّ تناول كميةٍ من الشاي الأسود تزيد عن 2-3 أكواب قد يؤدي إلى ضعف العظام، وذلك لأنّ شربه يزيد كمية الكالسيوم التي يطرحها الجسم عن طريق البول.[2]

فوائد الشاي الأسود

يوفر الشاي الأسود العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:[1][3]

• مصدر غني بمضادات الأكسدة: والتي تقلل الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ أكياس الشاي قد تمنع من استخراج بعض مضادات الأكسدة، كما أن إضافة الحليب -وخاصةً الحليب كامل الدسم- إلى الشاي قد يمنع تأثير مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
• مصدر جيد للكافيين: إذ إنّ الشاي الأسود يُعدّ غنياً بالكافيين، وبذلك فإنّه قد يساعد على تعزيز اليقظة والتركيز.
• تحسين صحة القلب: فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ الشاي الأسود قد يقلل من عوامل للخطورة المؤدية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ تم ملاحظة انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل في القلب عند زيادة شربهم للشاي الأسود. مع الإشارة إلى أن أولئك الذين يعانون من أمراض القلب عليهم توخي الحذر عند تناول الشاي بسبب محتواه من الكافيين.
• تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين: حيث أظهرت الدراسات أنّ شرب 3 أكواب من الشاي الأسود يومياً يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 11%، كما يُعتقد أنّ شربه قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
• خفض ضغط الدم: إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ شرب الشاي الأسود بعد وجبة غنيّةٍ بالدهون قد يحدّ من تأثيرها في ضغط الدم.
• المحافظة على صحة القناة الهضمية: فقد أظهرت الأبحاث أنّ الشاي الأسود يجعل الأمعاء أكثر تقبلاً للبكتيريا المفيدة التي تساعد على تحطيم الطعام، كما أنه يساعد على حماية المعدة والأمعاء من القرحة الناتجة عن عدوى جرثومة المعدة، أو ما يُسمّى ب البكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori).
• التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري: إذ أظهرت إحدى الدراسات أنّ الشاي الأسود قد ساعد في التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
• التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ الشاي الأسود يُعدّ فعالاً في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.

الجرعات الموصى بتناولها

إنّ الكوب الواحد بحجم 236 مللتراً يحتوي على ما يقارب 40-120 مليغراماً من الكافيين، وتوصي الدراسات العلمية باستهلاك هذه الجرعات من الشاي الأسود:[2]

• للصداع وتحسين اليقظة: حوالي 250 مليغراماً من الكافيين، أي ما يعادل عدة أكواب من الشاي الأسود.
• لتقليل خطر النوبة القلبية وحصى الكلى: كوبٌ واحد من الشاي الأسود يومياً على الأقلّ.
• لتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين: يُنصح بشرب 1-4 أكواب من الشاي الأسود المخمر يومياً.

المراجع

1. ^ أ ب Adam Felman, "What are the health benefits of black tea?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 7-1-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت "BLACK TEA", www.webmd.com, Retrieved 7-1-2019. Edited.
3. ↑ Joe Bowman, "Know Your Teas: Black Tea"، www.healthline.com, Retrieved 7-1-2019. Edited.