طريقة وجبات خفيفه

لا أروع ولا أجمل من تحضير وجباتٍ خفيفة وصحيّة في آنٍ واحد سهلة التّحضير ولا تحتاج لوقتٍ كبير في إعدادها ، نظراً لطبيعة الحياة المتسارعة في كلِّ شيء وكثرة مشاغل الحياة ، فإليكِ بعض من طرق إعداد الوجبات الخفيفة والسّريعة التي تصلح كوجبة عشاء كما يمكنكِ تقديمها مع الغداء .

شطائر التّونا

المكوِّنات

• عبوتين من التّونا .
• حبّتين من الطّماطم مقطّعة لشرائح .
• بصلة مقطّعة لشرائح .
• ملعقتين من المايونيز .
• عصير ليمونة .
• ربع كوب من شرائح الزّيتون الأسود .
• ربع كوب من البقدونس الأخضر الطّازج المفروم فرماً ناعماً .
• شرائح توست ، أو خبز فرنسي حسب الرّغبة .

طريقة الإعداد

1. في طبقٍ ضعي عبوتين التّونا بعد تصفيتهما من الزّيت تماماً .
2. أضيفي عصير اللّيمون ، والمايونييز ، وعصير اللّيمون ،والزّيتون الأسود وقلِّبي المكوِّنات معاً .
3. قومي بوضع ملعقة مليئة من خلطة التّونا بين كل شريحتين من التّوست وضعي فوقها بعض شرائح الطّماطم والبصل وبعض من أوراق البقدونس المفروم ، يمكنكِ تقطيعها لمثلّثات بعد تثبيتها بالأعوادالخشبيّة الصّغيرة ، أو يمكنكِ وضع الحشوة في الخبز الفرنسي وتقطيعه وتقديمه مع بعض من المقبِّلات .

السّلطة المكسيكيّة

المكوّنات

• كوب من الطّماطم المقطَّعة .
• كوب من الخيار المقطّع .
• نصف كوب من شرائح الزّيتون .
• ربع كوب من البقدونس المفروم .
• ربع كوب من النّعناع الأخضر .
• كوب من خبز التوست المحمص المقطع لمكعبات .
• كوب من جبنة فيتّا أو الجّبنة الأسطنبوليّة المقطّعة لمكعّبات .
• ربع كوب من عصير اللّيمون وزيت الزّيتون .
• ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة .

طريقة الإعداد

• في طبقٍ ضعي الطّماطم والخيار وشرائح الزّيتون والبقدونس والنّعناع قلِّبي المكوِّنات معاً .
• أضيفي عصير اللّيمون وزيت الزّيتون وقلِّبي مجدّداً ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرّغبة .
• زيِّني الطّبق بخبز التّوست المحمّص ومكعّبات الجّبنة وقدّميه .
• يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار إن رغبتي بذلك .

بوريه البطاطا بزيت الزّيتون

• ثلاث حباّت بطاطا .
• ربع كوب زيت زيتون .
• ملعقة صغيرة ملح .
• ربع كوب من جبن الموزاريلا .
• ربع كوب بقدونس مفروم .

طريقة الإعداد

1. قومي بتقشير حبّات البطاطا قطِّعيها لقطعٍ متوسطة الحجم وأسلقيها لمدّة نصف ساعة .
2. بعد نضوج البطاطا صفِّي الماء وتخلَّصي منها ، وضعي قطع البطاطا في وعاءٍ قومي بهرسها حتّى تحصلي على بطاطة ناعمةٌ جداً .
3. أضيفي زيت الزّيتون وأكملي عمليّة الهرس وتبِّلي بالملح .
4. ضعي البطاطا بصحن التّقديم وزيِّنيها بقليلٍ من الموزاريلا .
5. حمِّريها بالفرن لدقائق وزيِّنيها بالبقدونس المفروم ، يمكنكِ تقديمها لوحدها أو مع قطع الدّجاج أو مع الخبز التّوست المحمّص .