أهم مصادر الكبريت الغذائية

أهم مصادر الكبريت الغذائية

يعتبر الكبريت معدناً حيوياً ومهماً للصحة، ويوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف داخل الجسم، فهو يُساعد على مقاومة البكتيريا ويحمي من المواد السامة. وفيما يلي أهم مصادر الكبريت الغذائيّة:[1]

• الخضراوات الصليبية، مثل البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، والكرنب، وبراعم بروكسل، واللفت.
• الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الأسماك، والدواجن، واللحوم، والمكسرات، والبقوليات.
• الثوميات، مثل الثوم، والبصل، والكراث، والثوم المعمر.
• البيض، حيث يحتوي بياض بيضة واحدة على 0.195 ملليغراماً من الكبريت بينما يحتوي صفار البيضة على 0.016 ملليغراماً من الكبريت.

الفوائد الصحيّة للكبريت

يُعدّ الكبريت ثالث أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان، وله العديد من الفوائد الصحيّة، كما يّستخدم لعلاج بعض الحالات الطبيّة، ونذكر فيما يأتي بعض فوائده:[2]

• يُخفف من قشرة الرأس، ولذلك فهو يدخل في العديد من المنتجات التجميلية والشامبو.
• يُعدّ علاج فعال للجرب لدى معظم الناس، ويُستخدم لتخفيف الحكة الناتجة التي يسببها العث.
• يُستخدم في المنتجات الشائعة لعلاج حب الشباب.
• يُخفف من أعراض حمى القش.
• يُخفف من أعراض نزلة البرد.
• يُقلّل من مستويات الكولسترول السيء والدهون الثلاثية في الدم.
• يُقلّل من النتوءات المليئة بالسوائل على الوجه.
• يُخفف من ضيق في التنفس، والحساسية.
• يُقلّل التورم في الجزء الخلفي من الحلق المروف بالتهاب البلعوم.
• يحمي من انسداد الشرايين، ويُقلّل أعراض سن اليأس.
• يُستخدم لمكافحة القمل.
• يُعالج القروح الباردة، والثآليل، والبقع المتقشرة والحمراء في الجلد أيّ التهاب الجلد الدهني.

الآثار الجانبية للكبريت

قد تحدث بعض الآثار الجانبية عند استخدام المكملات الغذائيّة المحتوية على الكبريت، وفيما يأتي أهمها:[3]

• قد يحدث تهيج في المعدة، والغثيان، والقيء، وفقدان الشهية، وتغيرات في حركة الأمعاء، مثل الإمساك أو الإسهال، وتشنج أو ألم أو امتلاء في المعدة.
• قد يُسبب الصداع أو الدوخة.
• قد يؤدي لشعور بالنعاس بشكلٍ مفرط، ممّا قد يُقلّل من القدرة على البقاء نشيطاً ومتنبهاً على مدار اليوم.
• قد يؤدي للإصابة بالحساسية المفرطة، وتشمل أعراضها تورم الفم، وتورم الجلد، ومشاكل في التنفس، واضطرابات في المعدة، وفقدان الوعي.

مراجع

1. ↑ "List of Foods High in Sulfur", www.livestrong.com, Retrieved 1-2-2019. Edited.
2. ↑ "SULFUR", www.webmd.com, Retrieved 1-2-2019. Edited.
3. ↑ "Sulphur Supplement Side Effects", www.livestrong.com, Retrieved 1-2-2019. Edited.