طريقة عمل الدونات سهلة جداً

الدونات

تعتبر الدونات نوع من أنواع الحلويات الخفيفة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يرغب العديد من الأشخاص بتناولها، وذلك لطعمها المميز والشهي، وشكلها الجذاب والرائع، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليها مثل: السكر الناعم، والقرفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الدونات سهلة.

طريقة عمل الدونات سهلة

المكونات

• كوبان من الطحين.
• نصف كوب من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• رشة من مسحوق القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة المذوبة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• بيضة.
• كوبان من زيت الذرة، للقلي.

طريقة التحضير

* وضع الطحين، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، وجوزة الطيب في وعاء عميق، والخلط.

• إضافة الزبدة، مع الاستمرار في الخلط، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض، والحصول على خليط متماسك.
• إضافة الحليب والبيض بالتدريج، ثمّ عجن المكونات مع بعضها، لتكوين عجينة متماسكة ولينة.
• وضع العجينة على لوح صلب، وفردها باستخدام النشابة، ثمّ تقطيع الدونات إلى قطع صغيرة، وعمل فجوة في الوسط.
• الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
• وضع الزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة، حتى يسخن، ثمّ وضع الدونات في الزيت، مع التحريك الجيد بين الحين الآخر.
• ترك الدونات لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، حتى تنضج، وتتحمر من جميع الجهات.
• إخراج الدونات من الزيت، ووضعها على محارم ورقية، للتخلص من الزيت الفائض.

طريقة عمل الدونات بالزبادي

المكونات

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• نصف كوب من الزبدة المذوبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ست ملاعق صغيرة من السكر.
• كوب من الزبادي.
• بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوبان من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

• وضع الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والخميرة، والسكر، وكمية قليلة من الزبادي.
• عجن المكونات مع بعضها البعض، لتكوين عجينة لينة ومتماسكة.
• ترك العجينة الناتجة في مكان دافئ، حتى تخمر، ثمّ إضافة الطحين بشكل تدريجي، والزبدة المذوبة، والعجن.
• إضافة البيض، والعجن مرة أخرى، ثمّ إضافة كمية الزبادي المتبقية، مع الاستمرار في العجن.
• تشكيل العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثمّ وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وترك الزيت حتى يسخن.
• وضع الدونات بداخل الزيت، وتركها حتى تنضج، وتتحمر من جميع الجهات، ثمّ وضع السكر المطحون، أو القرفة على وجه الدونات.