طريقة عمل شوربة بروكلي لذيذة

شورية البروكلي

تعد الشوربة من الأطباق الصحية، والمفيدة جداً؛ لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات، والماء، والأملاح، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن إعدادها بالعدس، أو بالخضار، كالبروكلي، وتعتبر شوربة البروكلي من الأطباق الشهية، وسهلة التحضير، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عملها.

طريقة عمل شوربة بروكلي لذيذة

شوربة بروكلي بالخضار

المكوّنات:

• سبعمئة وخمسون غراماً من البروكلي.
• حبتان من البطاطس.
• جزرتان متوسطتان.
• عودان من الكرفس.
• بصلة متوسطة.
• لتر من مرق الدجاج.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• ضعي البروكلي المقطع في قدر على النار، وأضيفي الكرفس، والبصل، والجزر.
• أضيفي مرق الدجاج إلى الخضروات، واتركيها حتّى تصبح طرية.
• ضعي الخضار المسلوقة في الخلاط، واهرسيها جيداً.
• ضعي الخضار المهروسة في قدرٍ على النار، وأضيفي الحليب، والبهار، والملح، وحركي جيداً.

شوربة بروكلي بالبطاطا

المكوّنات:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• بصلة صغيرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• رأس من البروكلي.
• حبة من البطاطا.
• أربعة أكواب من شوربة الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• ضعي الزيت في وعاء على النار، ثمذ أضيفي البصل، والثوم، وقلبيهما جيداً حتّى يذبلا.
• أضيفي البطاطا، وشوربة الدجاج، والبروكلي وقلبي المكونات جيداً مدّة 15 دقيقة، ثمّ دعيها حتّى تنضج.
• نكهي بجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والملح، ثمّ حركي المكوذنات جيداً.

شوربة البروكلي بالجبن

المكوّنات:

• نصف كوب من الزبدة.
• بصلة.
• علبة من البروكلي.
• أربع علب من شوربة الدجاج.
• كوب من الجبن المقطع إلى مكعبات.
• كوبان من اللبن اللزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ثلثا كوب من النشا.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار حتّى تذوب، ثمّ أضيفي البصل وحركيه حتّى يذبل.
• أضيفي البروكلي وقلبيه جيداً، ثمّ أضيفي شوربة الدجاج، وحركي جيداً، ودعيها مدّة ربع ساعة.
• أضيفي مكعبات الجبن إلى المزيج، ودعيها حتّى تذوب، ثمّ نكهي ببودرة الثوم، واللبن وقلبي جيداً.
• ضعي النشا في وعاء، وأذيبيه بالقليل من الماء.
• ضعي مزيج النشا مع الشوربة، وحركي جيداً حتّى تصبح ذات قوام ثقيل.

شوربة البروكلي الكريمية

المكوّنات:

• رأس من البروكلي المسلوق.
• علبة من شوربة الدجاج.
• كوب من اللبن الزبادي.
• كوبان من الجبن المبروش.

طريقة التحضير:

• ضعي البروكلي في وعاء على النار، ثمّ أضيفي اللبن، وقلبي جيداً.
• أضيفي شوربة الدجاج إلى المزيج، ثمّ حركي جيداً.
• ضعي الجبن مع البروكلي، وقلبي حتّى يذوب الجبن.