أفكار بخبز التوست

سندوتشات التوست

المكونات

• 12 شريحة من خبز التوست.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
• ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش.
• كوب من جبن الشيدر المبروش.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 400 غرام من اللحم المفروم.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
• بقدونس مفروم -للتزيين-.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكيّ في الوسط، ثمّ تحضير صينية قصيرة الحافة.
• مسح القليل من الزبدة اللينة على ست شرائح من خبز التوست، ثمّ توزيع نصف كمية جبن الموزاريلا على الشرائح، ونصف كمية جبن الشيدر.
• وضع بقية شرائح التوست على الجبن، ثمّ الضغط بخفة ليلتصق الخبز بالجبن.
• دهن شرائح الخبز بقليل من الزبدة، ثم وضع شرائح الخبز المحشي في الصينية وتركها جانباً.
• وضع كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة اللحم للزيت مع التقليب حتى ينضج تماماً، ويجفّ الماء عنه، ويتحول لونه للبني.
• إضافة البصل والتقليب حتى يلين، ثم~ إضافة البقدونس، والطماطم، والملح، والفلفل، والفلفل الأخضر، وتقليب المكوّنات لمدة دقيقة أو دقيقتين.
• إبعاد المقلاة عن النار، ثم إضافة نصف كمية جبن الموزاريلا والشدر المتبقية مع التقليب لعدّة ثوانٍ.
• توزيع خليط اللحم على شرائح التوست، ثم توزيع بقية الجبن.
• وضع الساندوتشات في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى تتحمّص، ثمّ إخراجها وتزيينها بالبقدونس.

خبز بالثوم

المكونات

• فص من الثوم المقطّع إلى نصفين.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
• رغيف من الخبز الفرنسيّ المقطّع إلى دوائر.
• ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر البريّ.

طريقة التحضير

• فرك الخبز بالثوم، ثم دهنه بالزبدة والزيت.
• إضافة الجبنة على الخبز، ورشّه بالزعتر البري.
• إدخال الخبز إلى الفرن، وتركه لمدّة خمس إلى عشر دقائق حتى يذوب الجبن.

توست بالدجاج

المكونات

• كوبان من الدجاج المطهوّ والمفتّت.
• كمية من البقدونس المقطّع.
• أربع شرائح من خبز التوست.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
• رشّة من جوزة الطيب.
• حبة طماطم مقطّعة إلى شرائح.
• أربعة شرائح من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

• تذويب الزبدة في قدر، ثمّ إضافة الدقيق مع التقليب المستمر.
• إضافة الحليب ثمّ تقليب الخليط، وتركه حتى ينضج ويصبح سميك القوام.
• إضافة قطع الدجاج لصلصة البشاميل التي تمّ تحضيرها.
• رشّ المزيج بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، والبقدونس.
• وضع الخليط على خبز التوست، ثمّ وضع شريحة من الطماطم على الوجه.
• وضع الجبنة على وجه التوست، ثمّ وضعها تحت الشواية.

بيتزا خبز التوست بفرانك الدجاج

المكونات

• عبوة من فرانكي الدجاج من أمريكانا.
• خبز توست سميكة حسب الكمية المناسبة.
• نصف كوب من صوص طماطم البيتزا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• نصف كوب من جبنة الموزريلا المبشورة.
• أوراق ريحان.
• زيت زيتون -حسب الرغبة-.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

• قلي قطع الدجاج في الزيت النباتي، ومن ثم تقطيعها إلى نصفين طولياً.
• فرد خليط صوص طماطم البيتزا والثوم على خبز التوست، ثمّ وضع قطعتين من الدجاج فوق الخبز (أربعة أنصاف).
• وضع جبنة البارميزان وجبنة الموزريلا فوق قطع الدجاج، ثمّ رش زيت الزيتون عليها.
• شوي قطع التوست حتى يذوب الجبن، ثمّ تزيين البيتزا بورق الريحان، وتقديمها ساخنة.