تعويض فيتامين د
تعويض فيتامين د
يعتبر فيتامين د هو العنصر الغذائي الوحيد الذي يمكن الحصول عليه من خلال التعرض لأشعة الشمس، وقد يكون الحصول على ما يكفي من فيتامين د من النظام الغذائي أمرًا صعبًا، ولكن ليس مستحيلاً. حيث يمكن تعويض النقص في فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس وتناول الأطعمة الغنية به وتشمل ما يلي:[1]
- السلمون: حيث يحتوي السلمون البري على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل حصة، بينما يحتوي السلمون المستزرع على 250 وحدة دولية لكل حصة.
- الأسماك الدهنية: وتشمل على سمك الرنجة، والسردين، والهلبوت، حيث يحتوي الرنجة على 1628 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 غرام.
- زيت كبد الحوت: ويحتوي على على 450 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة أي ما يعادل 4.9 مل.
- سمك التونة: تحتوي التونة المعلبة على 236 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة.
- المحار: حيث يوفر 53% من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين د.
- الروبيان: يحتوي على 152 وحدة دولية من فيتامين د لكل حصة.
- بيض الدجاج: يحتوي على حوالي 30 وحدة دولية من فيتامين د لكل صفار.
- الأطعمة المدعمة بفيتامين د: مثل حليب الأبقار، وحليب الصويا، وعصير البرتقال، والحبوب، ودقيق الشوفان.
احتياجات الجسم من فيتامين د
يعتبر الحصول على احتياجات الجسم الكاملة من فيتامين د أمراً مهماً لما له من فوائد صحية، ويؤدي نقصه إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. فإذا كان عمر الشخص من سنة إلى 70 سنة فإنّه يحتاج إلى 600 وحدة دولية في اليوم، أما إذا كان العمر أكثر من 70 سنة فإنّ احتياجاته تكون 800 وحدة دولية في اليوم الواحد.[2]
أسباب نقص فيتامين د
يلعب فيتامين د دوراً هاماً في الوقاية وعلاج العديد من الحالات الصحية المختلفة، بما في ذلك السكري من النوع الأول والثاني، وارتفاع ضغط الدم، وعدم تحمل الغلوكوز، والتصلب المتعدد. وفيما يلي أهم أسباب نقص فيتامين د:[3]
- عدم استهلاك الكميات الموصى بها من الفيتامين في الحمية الغذائية.
- عدم التعرض لأشعة الشمس.
- مشاكل في الكلى التي تعمل على تحويله إلى شكله النشط.
- عدم قدرة الجهاز الهضمي على امتصاصه.
- السمنة.
مراجع
- ↑ "9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D", www.healthline.com, Retrieved 16-1-2019. Edited.
- ↑ "Top Foods for Calcium and Vitamin D", www.webmd.com, Retrieved 16-1-2019. Edited.
- ↑ "Vitamin D Deficiency", www.webmd.com, Retrieved 16-1-2019. Edited.
