ما هي فوائد وأضرار الشاي الأخضر
الشاي الأخضر
تُؤخذ أوراق الشاي الأخضر من شجرةٍ يُطلَق عليها اسم كاميليا سينينسيس، ويتميّز بتعرّضه إلى الحدّ الأدنى من عمليّات الأكسدة أثناء تجهيزه للاستخدام والاستهلاك البشريّ، والصين هي الموطن الأصليّ لزراعة الشاي الأخضر، إلّا أنّه ارتبط ارتباطاً وثيقاً بالكثير من ثقافات قارّة آسيا، ومنها انتشر بشكلٍ واسعٍ في الدول الغربيّة.
يُعدّ الشاي الأخضر مادّةً أوليّةً لتحضير الكثير من المشروبات، والأطعمة الصحيّة، والمكمّلات الغذائيّة، بالإضافة إلى المستحضرات التجميليّة، وبالرغم من الفوائد الكثيرة والمتنوّعة له، إلّا أنّ الإفراط في تناوله واستخدامه يتسبّب بحدوث بعض الأضرار، وفي سطور هذا المقال سنبيّن أهمّ فوائده وأضراره.
فوائد الشاي الأخضر
مكافحة الشيخوخة
تدخل في تركيب الشاي الأخضر مادّة يُطلَق عليها اسم البوليفينول، والتي لها دور مهمّ في محاربة الجذور الحرّة، ممّا يقلل ظهور علامات الشيخوخة والتقدّم في العمر، مثل: التجاعيد، وغيرها.
فقدان الوزن
يساعد الشاي الأخضر على زيادة معدّل حرق الدهون، وذلك عن طريق تحفيز عمليّة الأيض التي تحدث في الجسم، وهذا يساعد على خسارة المزيد من الكيلوغرامات الزائدة.
الوقاية من الأمراض
- الأورام السرطانية: يحتوي الشاي الأخضر الكثير من مضادّات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين ج، ممّا يساعد على الحماية من تكاثر الخلايا السرطانيّة، ممّا يقلّل خطر الإصابة بهذا المرض الخطير.
- أمراض القلب: يقلّل الشاي الأخضر خطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطات القلبيّة، والسكتات الدماغيّة، كما أنّ له تأثيراً إيجابيّاً في خفض مستوى الكولسترول في الدم، لا سيّما بعد التعرّض للنوبات القلبيّة، ممّا يسرّع عمليّة شفاء خلايا القلب.
- التهابات المفاصل: يقلّل الشاي الأخضر خطر الإصابة بالتهابات المفاصل، لا سيّما الروماتيديّة، ويحتوي على موادّ تحمي الغضاريف من التآكل، وذلك بتثبيط إفراز الإنزيمات الهادمة لها.
- مرض السكّري: يساعد الشاي الأخضر على تحسين عمليّات الأيض التي لها دور مهمّ في تكسير الجلوكوز والدهون، ممّا يمنع ارتفاع مستويات السكّر في الدم عن الحدّ المطلوب.
- الزهايمر: يحتوي الشاي الأخضر على مركّبات لها دور ضروريّ في تحسين الذاكرة، وتحفيز خلايا الدماغ للعمل بكفاءةٍ أكبر، كما يساهم في تثبيط العمليّات التي ينتج عنها انخفاض مستويات مادّة الأستيل كولين الموجودة في الدماغ، والحماية من أمراض الذاكرة، خاصّةً الزهايمر.
- الشلل والرعاش: إنّ شرب الشاي الأخضر بكميّات معقولة وباستمرارٍ يحمي الخلايا الدماغيّة من التلف والضرر، وذلك يقلّل فرص الإصابة بالشلل والرعاش.
- أمراض الكبد: يحمي الشاي الأخضر من فشل الكبد، لا سيّما في الحالات التي تخضع لعميّات زراعة الكبد؛ حيث أثبتت الدراسات والأبحاث العلميّة أنّ للشاي الأخضر قدرةً عاليةً على تدمير الجذور الحرّة التي تُلحِق الضرر والأذى بالكبد.
أضرار الشاي الأخضر
إن الإفراط في تناول الشاي الأخضر يتسبّب في ظهور بعض الأضرار، التي تتراوح ما بين المعتدلة والخطيرة، ومن أبرز هذه الأضرار نذكر:
- اضطرابات في المعدة، وإمساك.
- مشاكل في الكبد؛ بسبب بعض المستخلصات الموجودة فيه.
- صداع.
- عصبيّة زائدة.
- مشاكل واضطرابات في النوم.
- تقيّؤ، وإسهال، وتهيّج الجلد.
- اضطربات في دقّات القلب.
- رعاش، وحرقة، ودوخة.
- تشنّجات، وارتباك.
- طنين الأذنين.
