ما هي فوائد شرب الزنجبيل لإزالة الكرش

دعم عملية الهضم

إنّ للزنجبيل المقدرة على تخفيف الشهية عن طريق تنظيم معدلات السكر والكولسترول في الدم، حيث أظهرت نتائج دراسة نشرت في مجلة "British Journal of Nutrition" لعام 2006م أنّ تناول الزنجبيل النيء يمكنه أن يعدل من نسب السكر والكولسترول والدهون في الدم، ويساعد تناول شرائح الزنجبيل المنقوعة في الماء قبل الوجبة على تحفيز عملية الهضم.[1]

تخفيف نسب الكورتيزول

يخفف الزنجبيل من إفراز الكورتيزول وذلك حسب دراسة نشرت في مجلة "Biological and Pharmaceutical Bulletin" لعام 2004م، والكورتيزول هو هرمون ستيرويد ضروري لتنظيم الطاقة وعمليات الأيض في الجسم، لكن التوتر المستمر يؤدي إلى ارتفاع نسبه والذي يزيد بدوره من نسب الدهون المتجمعة حول منطقة البطن.[1]

تحفيز الطاقة

يصنف الزنجبيل كمحفز للطاقة بين مجموعة التوابل والأعشاب وله تأثير مثل تأثير الكافيين في الجسم، ولكن لا يجب تناول أكثر من 4 غرامات أو ملعقتين صغيرتين منه يومياً، ولا يجب أن تتناول المرأة الحامل أكثر من غرام واحد منه حسبما أوصى به المركز الطبي لجامعة ميريلاند، فهو يساعد على زيادة الطاقة في الجسم ليتمكن الشخص من ممارسة الرياضة بسهولة وبالتالي حرق السعرات الحرارية والتخلص من دهون البطن.[1]

شاي الزنجبيل

المكوّنات

• قطعة من الزنجبيل الطازج بطول حوالي 5 سنتمترات (يمكن استخدام كمية أقل أو أكثر اعتماداً على قوة الطعم المرغوبة).
• كوب ونصف إلى كوبين من الماء.
• ملعقة إلى ملعقتين من العسل.
• عصير نصف ثمرة ليمونة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• تجهيز الزنجبيل بتقشيره وتقسيمه إلى شرائح رفيعة جداً.
• غلي شرائح الزنجبيل في الماء مدة عشر دقائق، أو لمدة عشرين دقيقة للحصول على طعم أقوى.
• إبعاد المغلي عن النار وإضافة العسل وعصير الليمون.

عصير الزنجبيل

القيمة الغذائية

المكوّنات

• 150 غراماً من جذور الزنجبيل الطازجة المفرومة.
• كوب ونصف من الماء أو -حسب الحاجة-.
• عصير أربع ثمرات ليمون.
• كوب من السكر الأبيض.
• سبعة أكواب من الماء أو -حسب الحاجة-.
• ست عشرة ورقة نعناع مطحونة.

طريقة التحضير

• طحن الزنجبيل في الخلاط الكهربائي مع الكوب ونصف من الماء حتّى يصبح خليطاً كثيفاً.
• تصفية الخليط جيداً للحصول على أكبر قدر من السائل.
• إضافة السكر وعصير الليمون وتقليب العصير حتّى يذوب السكر، ثمّ إضافة باقي كمية الماء وتقليبه جيداً.
• تقديم العصير وتزيينه بالنعناع المطحون.

المراجع

1. ^ أ ب ت JUDY KILPATRICK (14-8-2017), " What Are the Benefits of Ginger for a Flat Tummy? "، www.livestrong.com, Retrieved 13-3-2018.