ما هي فوائد الطعام الصحي

الطعام الصحي

يدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحتويها الطعام البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهديدرات، والنشويات، بالإضافة إلى السكريات، لذلك ينصح بتناول أنواع مختلفة من المأكولات والمشروبات؛ لتزويد الجسم بكامل المواد الغذائية التي يحتاجها، وسيكون موضوع مقالنا حول الفوائد التي يحقّقها تناول الطعام الصحي.

فوائد الطعام الصحي

يحقق الطعام الصحي جملة من الفوائد لصحّة الإنسان ومنها:

• يخفّف اضرابات الجهاز الهضمي، حيث إنّه يمدّ الجسم بالألياف الغذائية التي تسهل عملية الأيض، وغالباً ما يتمّ الحصول على هذه الألياف من الخضار والفواكه بأنواعها.
• يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لإتمام المرء أعماله اليوميّة.
• يقلل من التوتر، ويخفّف الاضطربات النفسيّة التي تتسبّب في الضيق والانزعاج.
• يكافح انتشار الخلايا السرطانيّة، ويمنع نموّها؛ وذلك لأنّ أكثر الاغذية الصحية تحتوي على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة.
• يساعد في خسارة الوزن، حيث يخلّص الجسم من الدهون الزائدة التي تسبّب زيادة الوزن، وتزيد من الترهّلات، فتناول الأطعمة الصحية يساعد على التحكّم في الشهية، وبالتالي الحفاظ على معدلات طبيعيّة للوزن.
• يقلل فرص إصابة أنسجة الجسم وأعضائه بالأمراض المختلفة.
• يساعد على التمتع بحياة صحية مليئة بالحيوية والنشاط، كما يمنح البشرة نضارة وإشراق.
• يسهل عملية التحكّم في مستويات السكر في الدم.

أمثلة على الطعام الصحي

تتنوّع أصناف الطعام الصحي الذي يمكن تناوله ومن أمثلة هذه الأصناف:

• اللحوم والدواجن، كالدجاج، والأسماك بأنواعها، حيث تعدّ أهم مصادر البروتين الحيواني.
• الحبوب والبقول، كالفاصولياء، والعدس، والحمص، والبازيلاء، فهذه الأطعمة من أبرز مصادر البروتين النباتي.
• الحليب ومشتقاته، كالألبان الرائبة، والأجبان لا سيما التي تكون قليلة أو خالية الدسم، حيث تلعب هذه الأطعمة دوراً مهماً في تقوية وبناء العظام والأسنان، وذلك بفضل كمية الكالسيوم الموجودة فيها.
• المكسرات، كاللوز، والجوز، والفستق، والكاجو، والبندق، فهي تمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة، والدهون الصحية، لا سيما إذا كانت نيئة.
• البيض، إذ يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات، والدهون الصحية، كما يزيد الشعور الشبع ممّا يقلل من كمية الطعام التي يأكلها المرء.
• الفاكهة كالموز، والتفاح، والبطيخ، والحمضيات، والإجاص، وهي من المواد الغنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من الفيتامينات.
• الخضار كالجزر، والخيار، والثوم، والكوسا، والبندورة، فهي غنيّة بالماء، والألياف، والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان لبناء خلاياه وأنسجته.