ما فوائد الفراولة
الفواكه
تتعدّد أنواع الفواكه طيّبة الطعم وذات المنظر الجذاب، والتي تحوي عدداً كبيراً من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، والتي تعتبر بعضها دواءً شافياً لبعض الأمراض، ويدخل بعضها الآخر في العديد من الوصفات التجميلية ومساحيق العناية بالبشرة؛ لذلك برز اهتمام الإنسان بها وبطرق تكاثرها وحفظها من الزوال. في هذا المقال سنتحدّث عن نوع من هذه الفواكة ذات الرائحة واللون الرائعين، وهي الفراولة التي يعشقها الكثيرون الكبار والصغار.
الفراولة
الفراولة هي نوع من الفاكهة المعمّرة التي تنمو عن طريق نمو ساقها بشكل طولي الذي يُطلق عليه رئداً، تنتمي لجنس الشليك من الفصيلة الوردية، وتتمتع الفراولة في أثناء فترة نموها بتشكلها بالعديد من الألوان؛ ففي بداية نموها تتخذ اللون الأخضر، ومن ثم تتحول للون الأبيض، وتدريجياً للون الوردي الذي يتطور فيما بعد للون الأحمر، ويبدأ تطور اللون ابتداءً بالجزء العلوي من الثمرة نزولاً للجزء السفلي، ومع استمرار تغيير لونها؛ تزيد رطوبتها، وحجمها، وتقل صلابتها، وتزيد نسبة السكريات فيها؛ بحيث تبلغ ما مقداره من 70-80% من الجزء الصلب فيها، وتُطلق على الفراولة العديد من المسميات، ومنها؛ الشليك الأناناسي، أو التوت الأرضي، أو الفريز.
تدخل الفراولة في العديد من الصناعات الغذائية، مثل؛ العصائر، والمربيات، ولبن الزبادي، والجلو وغيرها الكثير.
مكونات الفراولة
البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والكربوهيدرات، والسكريات كسكر الفركتوز، والأحماض الأمينية، وحامض الليمون، وحامض التفاح، وأحماض الأوميغا3، وفيتامين (A،B،C)، والألياف، والكاروتينات، ومضادات للأكسدة، ومركبات الفيتوكيميكال، والمنغنيز، والنحاس، واليود، والمغنيسيوم، ومادة الأسكوربيك، والنياسين، والريبوفلافين، والثيامين.
فوائد الفراولة
- تعالج أمراض السل الرئوي.
- تكافح التهابات القولون .
- تخفّف من أعراض الربو.
- تشفي من التهابات الحلق.
- تنقي الدم.
- تقي من السرطانات المختلفة؛ لاحتوائها على مواد مؤكسدة.
- تعزّز من دور الذاكرة، وتقي من مرض الزهايمر.
- تقلل من الالتهابات.
- تخلص من الجلطات؛ لغناها بمضادات الأكسدة مثل؛ الكامبفرول، والكيرستين، والأنثوسيانين.
- تشفي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تُعالج الإمساك؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من الماء والألياف.
- توازن من نسبة السكّر في الدم، وتفيد مرضى السكري؛ لتواجد مؤشّر جلايسمي منخفض ونسبة سكريات معقدة.
- تخفّف من ارتفاع ضغط الدم في الجسم؛ لوجود مادة البوتاسيوم فيها.
- تسهم في نمو الأعصاب لدى الأجنة؛ لغناها باليود.
- تقي من القلق، والتوتر، والاكتئاب؛ نتيجة دورها في التقليل من إفراز الهوموسيستين بالجسم.
- تعزز من دور الجهاز المناعي للجسم، وخاصة عند الأطفال؛ لغناها بفيتامين ج.
- تحارب السمنة؛ لدورها في حرق الدهون، وزيادة نسبة الألياف، وقلة السعرات الحرارية فيها.
- تبيض الأسنان؛ لاحتوائها على مواد قابضة.
- تفيد الشعر وتزيد من نموه وترطيبه؛ لوجود حمض الإيلاجيك فيها.
- تقي من مظاهر الشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد، وتكسب البشرة النضارة والحيوية.
- تُعزّز من صحة المرأة الحامل.
