على ماذا تعتمد صناعة ماء الورد
ماء الورد
ماء الورد هو سائل ذو رائحة عطرية نفاذة، يصنع من بتلات الورد بإضافة الماء أو الزيت، ولقد استخدم منذ زمن طويل في الطب، والتداوي وخصوصاً في الشرق الأوسط، وإيران، وهناك أدلة على استخدامه لعلاج الأمراض في القبائل الهندية، و في أمريكا الشمالية وكان ذلك في القرن السابع الميلادي. [1]
طريقة عمل ماء الورد
تعتمد طريقة استخراج ماء الورد على جمع بتلات الورد ذات الجودة العالية واستخراج عصارتها بحسب الخطوات التالية: [2]
- جمع بتلات الورود الطازجة وشطفها بالماء النظيف للتخلص من آثار الأوساخ والأتربة العالقة بها، مع التأكد من الحصول على بتلات الورود العضوية الخالية من المبيدات، والمواد الكيميائية، لتجنب التأثير على طبيعة المنتج النهائي.
- استخدام نوع واحد من الورد، فلكل نوع منها رائحة مميزة، فإذا تم خلط أكثر من نوع من الورد، فذلك سوف يؤثر على الطعم النهائي لماء الورد.
- استخدام أنواع الورود الصالحة للأكل في حال كان الغرض من استخدام ماء الورد لأغراض الطهي، كالورد الجوري، والورد البلدي الأبيض.
- قطف بتلات الورد بلطف حتى تملأ كوب واحد، والتخلص من بقية أجزائها.
- وضع التويجية مع بتلات الورد في قِدر، ثم سكب الماء فوقها حتى تغمرها تماماً،
- إضافة ملعقة صغيرة من الكحول السائل، فهذا يساعد في الحفاظ على ماء الورد، ويجعل صلاحيته تدوم لفترة أطول.
- تغطّية القِدر، وخفض الحرارة لأقصى حد، لأن رفع الحرارة تحت بتلات الورد سوف يتلف الطعم، و اللون، لذلك، لا بد من منع وصول الماء لمرحلة الغليان أثناء تسخين بتلات الورد.
- ترك بتلات الورد على النار لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح البتلات شاحبة، ويأخذ الماء لونها.
- تصفية بتلات الورد بوعاء كبير بواسطة مصفاة، وذلك للفصل بين بتلات الورد والسائل الناتج عنها.
- صب ماء الورد في عبوات صغيرة، ثم تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع.
فوائد ماء الورد
يوفر ماء الورد العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية ومنها: [1]
مضاد للأكسدة
يحتوي ماء الورد على المواد المضادة للاكسدة والتي تحمي بدورها خلايا الجلد من التلف.
مضادة للالتهاب
يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب، وهذا قد يساعد على تهدئة الجلد المتهيج بسبب الإصابة بمرض جلدي كالأكزيما والوردية.
مُثبط لعمل هرموني الايلاستاز والكولاجيناز
يثبط عمل هرموني الإيلاستاز، والكولاجيناز المضران بالجلد، مما قد يساعد في تهدئة البشرة، وتقليل تهيجها واحمرارها.
مكافحة الشيخوخة
يستخدم كمنتج طبيعي لمكافحة الشيخوخة والحد من ظهور الخطوط والتجاعيد الدقيقة على البشرة.
علاج إلتهاب الحلق
يستخدم كعلاج التهاب الحلق، وذلك بفضل تأثيره المهدئ و المضاد للالتهابات، إذ أظهرت دراسة أن ماء الورد قد يساعد على إرتخاء العضلات في الحلق.
مُكَون أساسي لقطرة العين
يمكن استخدامه كمكون أساسي في تجهيز قطرة العين، فلقد ثبت أن له فوائد فعالة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في العين، كجفاف الملتحمة، أو جفاف العين، والتهاب الملتحمة، والحالات التنكسية، والتهاب كيس الدمع الحاد، والجروح، وإعتام عدسة العين وغيرها.
يساعد على شفاء الجروح
يمكن أن يساعد في شفاء الجروح، ومنع التهابها، وذلك بسبب خصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا، ومن أهم أنواع الجروح التي يمكن لماء الورد أن يساعد في علاجها هي: الجروح، والحروق، والتسلخات وغيرها.
الوقاية والعلاج من العدوى
يفيد للوقاية والعلاج من العدوى، وذلك بسبب خصائصه المطهرة، وقدرته على تحفيز هرمون الهيستامين في الجهاز المناعي.
يُحسن الحالة النفسية
يساعد في تحسين الحالة النفسية، ومنع أو تخفيف من حالات الاكتئاب، وذلك من خلال وضع بتلات الورد، مع ماء الورد على حمام مائي، واستنشاق أبخرته المعطرة، كما يمكن أخذه عن طريق الفم بشكله السائل، لتحقيق نفس الغاية، لقد أظهرت العديد من الأبحاث أن ماء الورد يحتوي على خصائص مضادة للاكتئاب ومكافحة لأسباب القلق، إذ يظن أنها تساعد على النوم وأن يكون لها تأثير منوٍ شبيه بتأثير عقار الديازيبام الدوائي، إذ استخدم ماء الورد لعلاج العديد من حالات الصحة العقلية، كالحزن، والكآبة، والتوتر، والضغط العصبي.
يعالج بعض الأمراض العصبية
كمرض الخرف، ومرض الزهايمر، إذ تبين وجود جزء بروتيني معين يسمى الأميلويد، الذي يتم إنشاؤه من قبل الجسم، ليكون موجودا في هذه الظروف ويؤثر على وظيفة الدماغ، ويقتل الخلايا، ويعيق الذاكرة. بشكل مشجع، خصائص موجودة في ماء الورد هي مثبط لهذا اميلويد.
يساعد على تخفيف الآلام الرأس والصداع النصفي
وذلك من خلال استنشاق أبخرته المعروفة بقدرتها على تحسين المزاج، وتخفيف الضغط والتوتر، كما يمكن استخدم ماء الورد للعلاج بوضع كمية منه على قطعة من القماش، ومن ثم وضعها على الجبين لعدة دقائق حتى يهدأ الألم.
يحمل آثار فعالة على الجهاز الهضمي
إذ يساهم في زيادة تدفق العصارة الصفراء، مما يقلل من أعراض الإصابة باضطرابات المعدة، والانتفاخ.
علاج الإمساك
يعتبر علاجاً مفيداً للإمساك، إذ يمكن أن يستخدم كملين، وكمساعد في زيادة كمية الماء في البراز.
استخدمات ماء الورد
يتوفر ماء الورد في العديد من المتاجر الصحية، ومحلات العطارة، والأسواق، وله استخدمات عديدة يمكن تلخيصها في النقاط التالية:[3]
- يستخدم ماء الورد كمنظف عميق للبشرة، إذ يساعد في تنظيف الأوساخ، وآثار المكياج، وذلك بشطف الوجه بماء الورد بعد غسله بالمنظف الطبيعي.
- يستخدم في تحضير العديد من المشروبات، كالشاي المثلج، والعصائر المحضرة بماء الورد.
- تعزيز رائحة العطور، وزيادة نفاذية رائحتها لفترات طويلة، وذلك من خلال إضافة ماء الورد لأساس العطور، مما يقلل الضغط، والتوتر، وذلك برش العطر على اليد، أو البشرة، أو الفراش، والملابس.
- يستخدم لعلاج حب الشباب فيما لو تم خلطه مع خشب الصندل، إذ تساعد خصائص ماء الورد المضادة للبكتيريا والمضادة للجراثيم في علاج حب الشباب، والندب، والجروح الناتجة عنه، أما بودرة خشب الصندل فهي ضرورية لامتصاص الزيوت الزائدة من البشرة، وبالتالي فهو يعتبر علاج فعال لحب الشباب، أما كيفية استخدامه فهي على النحو الآتي: [4]
- خلط جزئان من بودرة خشب الصندل مع جزء واحد ماء الورد.
- تحريك المكونات حتى تذوب بودرة خشب الصندل تماماً.
- توزيع القناع على الوجه، وتركه حتى يجف تماماً.
- شطف الوجه بالطريقة العادية.
المراجع
- ^ أ ب 2017 Tom Seymour (Sun 3 December), "What you should know about rose water"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 30/8/2018. Edited.
- ↑ "How to Make Rosewater", m.wikihow.com, Retrieved 31/8/2018. Edited.
- ↑ Debra Rose Wilson, Ana Gotter (May 22, 2017), "Rose Water: Benefits and Uses"، www.healthline.com, Retrieved 31/8/2018. Edited.
- ↑ "How to Use Rose Water for Beautiful Skin", m.wikihow.com, Retrieved 30/8/2018. Edited.
