مكونات سلطة الزبادي

سلطة الزبادي

المكوِّنات

• كوبان من لبن الزبادي.
• فصّان من الثوم المهروس.
• حبتان من الخيار المقشّر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• ملح.

طريقة التحضير

• فرم الخيار المقشّر فرماً ناعماً، وإضافته إلى الزبادي.
• إضافة الثوم، والملح، وزيت الزيتون، وتقليب المكوِّنات جيّداً.
• تقديم سلطة الزبادي مزينةً بالنعناع المجفف.

سلطة الزبادي مع الفواكه

المكوِّنات

• علبة كبيرة من الزبادي.
• ثمرتان من كلٍ من: التفاح، والكمثرى، والبرتقال اليوسفي.
• ثمرة واحدة من الرمان.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مايونيز.
• عنب -حسب الرغبة-.
• سكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• تنظيف الفواكه، وتقشيرها، وتقطيعها إلى مكعباتٍ صغيرة.
• تقشير الرمان وإزالة الفصوص منه.
• تقطيع حبات العنب من المنتصف، ووضع الفواكه كلها في وعاءٍ كبير.
• خلط اللبن مع المايونيز، والسكر، وعصير الليمون.
• إضافة الصلصة إلى الفواكه وتقليب المكوِّنات جيّداً.

سلطة الزبادي مع الكوسا

المكوِّنات

• أربع حبات كبيرة من الكوسا.
• كوب من الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من كلٍ من: الطحينية، والبقدونس المفروم، والنعناع الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• تقطيع الكوسا بعد غسلها إلى شرائح رقيقة دون تقشيرها.
• قلي الكوسا في كميةٍ وفيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
• خلط الزبادي مع الثوم، والطحينية، والملح، والنعناع المجفف، والنعناع الطازج، والبقدونس، والفلفل الأسود، وعصير الليمون في وعاء.
• وضع خليط الزبادي في طبق التقديم، وتوزيع الكوسا المقلية فوقها، وتزيّن بالبقدونس المفروم.