فوائد الكراث للنساء طب 21 الشاملة

احتواؤه على الألياف

يُعدّ الكراث (بالإنجليزيّة: Leeks) من عائلة البصل والثوم، والذي يمتلك العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه يحتوي على 16% من ألياف الإينولين (بالإنجليزيّة: Inulin fiber)، والتي تساعد على تحفيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، والمساهمة في عملية تحطيم الدهون.[1]

احتواؤه على الفيتامينات والمعادن

يحتوي الكراث على العديد من الفيتامينات والمعادن، والتي نذكر منها ما يأتي:[2][3]

• فيتامين ك؛ والذي يُعدّ مهمّاً لعملية تجلُّط الدم، والمحافظة على عظامٍ قويةٍ وصحية.
• فيتامين أ؛ والذي يُعدّ مهمّاً للرؤية، إضافةً إلى أنّه يدعم جهاز المناعة.
• فيتامين ج؛ والذي يدعم صحة جهاز المناعة، ويُسرّع من عملية التئام الجروح، ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.
• الفولات؛ والذي يُعدّ ضرورياً لصحة الحمل، كما أنّه يساعد على نموّ الخلايا وإصلاحها.
• الحديد؛ والذي يُعدّ ضرورياً لكريات الدم الحمراء.
• المغنيسيوم؛ والذي يساعد على تنظيم وظائف الدماغ والأعصاب.
• مركّبات الفينول (بالإنجليزيّة: Phenolic compounds)؛ والتي تحمي الخلايا من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرّة.[4]

تنظيم ضغط الدم

يساعد استهلاك الكراث بشكلٍ دائمٍ على إنتاج حمض أكسيد النتريك (بالإنجليزيّة: Nitric oxide) الذي يساهم في توسيع الشرايين، ودعم تدفُّق الدم في جميع أنحاء الجسم، إضافةً إلى منع انقباض الشرايين والأوعية الدموية.[4]

حماية الكبد

يساعد الكراث على تصفية السموم من الجسم، وتحسين وظائف الكبد؛ حيث إنّه يحتوي على مركّبات الكبريت التي ترتبط بالسموم، وتساهم في التخلُّص منها خارج الجسم، إضافةً إلى المساعدة على إبقاء مستويات الإنزيمات في الجسم ضمن الحدود الطبيعية.[4]

فوائد أخرى

هناك بعض الفوائد الأخرى للكراث؛ والتي نذكر منها ما يأتي:[1][4]

• غنيٌّ بالمواد المضادة للأكسدة التي تقي الجسم من أضرار عمليات الأكسدة.
• الوقاية من تقرُّحات المعدة والأمعاء، وذلك من خلال حماية بطانة المعدة أو الأمعاء، كما أنّه يساعد على التقليل من الالتهابات.
• تحسين استجابة الخلايا للإنسولين، ممّا يؤدي إلى تحسين قدرة العضلات على استخدام الجلوكوز.

المراجع

1. ^ أ ب Arlene Semeco (08-06-2016), "The 19 Best Prebiotic Foods You Should Eat"، www.healthline.com, Retrieved 25-04-2019. Edited.
2. ↑ "OREGON LEEKS", www.oregon.gov, Retrieved 25-04-2019. Edited.
3. ↑ "Leeks", www.betterhealth.vic.gov.au, 10-2015، Retrieved 25-04-2019. Edited.
4. ^ أ ب ت ث Sneha Sadhwani Sewlani (16-06-2017), "Top 8 Health Benefits of Leeks"، www.medindia.net, Retrieved 25-04-2019. Edited.