فوائد فاكهة الأناناس للتخسيس
منخفض بكثافة الطاقة
تعتبر الأناناس فاكهة منخفضة بكثافة الطاقة (بالانجليزية: Energy Density) ويفيد ذلك في أنّ الأغذية المنخفضة بكثافة الطاقة تزيد فترة الشعور بالشبع مما يعمل على تقليل تناول المزيد من السعرات الحرارية.[1]
السعرات الحرارية
يحتوي الأناناس على نسبة مرتفعة قليلاً من السكر لذلك فهو خيار صحي للتحلية لما يحتويه من الألياف المفيدة، حيث يحتوي الكوب الطازج منه على 82 سعرة حرارية، وعلى 16 غرامأً من سكر، بالإضافة إلى غرامين من الألياف.[2]
غني بالبروميلين
يحتوي الأناناس على مادة البروميلين أو كما تسمى بأنزيم الأناناس حيث يوجد في ساق حبة الاناناس، ويفيد هذا الإنزيم في تكسير مكونات اللحوم، لذا يعتقد البعض أنّ له علاقة أيضاً بتكسير الدهون، وعلى الرغم من أنّه يساعد على الهضم إلا أنّه لا يحرق الدهون وبذلك فإنه لا يفيد في تقليل الوزن بشكل مباشر.[2]
تسريع عملية الأيض
هناك تضارب في الاراء في ما اذا كان الأناناس له فائدة بتسريع عملية الايض، حيث يقول الدكتور(Dan Hamner) أنّ البروميلين (بالانجليزية: Bromelain) يسرّع من عملية الهضم وبذلك فإنه يُسرع عملية الأيض، ولكن أخصائية التغذية (Sandra Mikhail) تقول بأنّ مكون غذائي واحد لا يمكنه تسريع عملية الأيض.[2]
المكونات الغذائية في الأناناس
يحتوي الكوب الواحد من الأناناس المقطع على:[3]
- 0.2 غراماً من الدهون.
- 2 ملليغراماً من الصوديوم.
- 21.6 غراماً من الكربوهيدرات تتضمن 16 غراماً من السكر و 2.3 غراماً من الألياف.
- 0.89 غراماً من البروتين.
- خالي من الكولسترول.
بالإضافة لاحتواءه على الفيتامينات والمعادن التالية:
- الكالسيوم والحديد.
- فيتامين ج، أ، ب1(بالإنجليزية: Thiamin)، ب2( بالإنجليزية: Riboflavin)، ب6.
- المغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك.
- حمض البناتوثنيك (بالانجليزية: Pantothenic Acid).
- العديد من مضادات الأكسدة منها البيتا- كاروتين (بالانجليزية: Beta-Carotene).
المراجع
- ↑ Jessica Bruso (3-10-2017), "Is Pineapple Good for Losing Weight?"، livestrong, Retrieved 17-8-2018. Edited.
- ^ أ ب ت Mike Samuels (3-10-2017), "Pineapples & Weight Loss"، livestrong, Retrieved 17-8-2018. Edited.
- ↑ Megan Ware (26-7-2018), "Everything you need to know about pineapple"، medicalnewstoday, Retrieved 17-8-2018. Edited.
