فيتامين بي ١٢

فيتامين ب 12

يُعدّ فيتامين ب12 من مجموعة فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، ويلعب دوراً أساسياً في تكوين خلايا الدم الحمراء، ووظائف الأعصاب، وإنتاج الحمض النووي الرايبوزي منقوص الأكسجين (بالإنجليزية: DNA)، وفي عملية أيض الخلايا، ولا يستطيع الجسم تصنيعهُ بنفسه، ويجب استهلاكه من الطعام والمكمّلات، ويُخزّن الجسم فيتامين ب12 في الكبد.[1][2]

أعراض نقص فيتامين ب 12

يحدث نقص فيتامين ب12 عندما يستهلك الجسم قدراً غيرُ كافٍ من فيتامين ب12، أو عند نقص إنتاج العامل الداخلي (بالإنجليزية: Intrinsic factor) في المعدة، والمسؤول عن امتصاص فيتامين ب12، وعند وجود نقص حادٍّ فيه؛ فإنّ ذلك قد يؤدي إلى أضرار غير قابلة للعكس، وبالأخصّ على الجهاز العصبيّ والدماغ، ومن أكثر الأشخاص عُرضةً لهذا النقص الأشخاص النباتيّون، ومن أبرز أعراض نقص فيتامين ب12 نذكر ما يأتي:[3]

• الاكتئاب.
• الإرتباك والتشوّش.
• الإرهاق.
• الإمساك.
• فقدان الشهيّة.
• خسارة الوزن.

مصادر فيتامين ب12

هناك عدّة مصادر لفيتامين ب12، ومن أهم هذه المصادر نذكر ما يأتي:[2]

• لحوم الكبد والكلى، ولحوم البقر.
• الأسماك؛ مثل سمك المحار، وسمك السردين، وسمك التونة، وسمك السلمون.
• البيض والحليب ومنتجاته.
• الحبوب المُدعّمة بفيتامين ب12.
• الخميرة المدعّمة بفيتامين ب12.
• بديل الحليب النباتي المدعّم بفيتامين ب12.

كمية فيتامين ب12 المُوصى بها يومياً

يُبيّن الجدول الآتي الكمية المُوصى بها يوميّاً من فيتامين ب 12 حسب الفئة العمرية:[4]

المراجع

1. ↑ "Vitamin B-12", www.mayoclinic.org,17-10-2017، Retrieved 09-05-2019. Edited.
2. ^ أ ب Arlene Semeco (03-05-2018), "Top 12 Foods That Are High in Vitamin B12"، www.healthline.com, Retrieved 09-05-2019. Edited.
3. ↑ Christian Nordqvist (28-11-2017), "Everything you need to know about vitamin B-12"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 09-05-2019. Edited.
4. ↑ "Vitamin B12", lpi.oregonstate.edu,06-04-2015، Retrieved 09-05-2019. Edited.