اليانسون
اليانسون
اليانسون أو ما يُعرف أيضاً بـ بيمبينيللا أنيسوم (Pimpinella anisum) يُعتبر من النباتات التي تنحدر من نفس أصل نباتات عديدة مثل الجزر والكرفس والبقدونس، حيث يبلغ طول نبتة اليانسون ما يقرب على المتر الواحد وتُثمر زهوراً وثماراً بيضاء صغيرة (بذور اليانسون) بحيث إذا تسنى للمرء تذوقها فإنّه سيجد طعماً مشابها لطعم نبتة السوس حيث تستخدم لإضفاء نكهة جميلة سواءاً لقائمة الحلويات أو المشروبات، علاوة على ما ذكر فإنّ اليانسون أيضاً يُعد من أحد النباتات ذات الفوائد الطبية نظراً لما يمكن أن يفعله من تخفيف الآلام والحد من الأمراض على حد سواء،. [1]
من جانب آخر تُعد نبتة اليانسون من النباتات السنوية العطرية بطيئة النمو يتم حصد بذورها خصيصاً لأجل فوائدها التي ذكرت سابقاً ومنذ العصور القديمة وهي تحظى باهتمام البشر حتى يومنا هذا في مناطق عديدة مثل أوروبا الجنوبية وجنوب روسيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا والباكستان والصين والتشيلي والمكسيك والولايات المتحدة الأمريكية.[2]
فوائد اليانسون
القائمة التالية خُصصت للحديث عن أهم الجوانب الطبية التي يمكن أن يجنيها من تناول بذور اليانسون:[3]
- علاج فقر دم لأن اليانسون يعزز عملية الهضم ويساعد على تحسين حالة فقر الدم بسبب عدم كفاءته في امتصاص الحديد.
- علاج مرض الربو من خلال استنشاق الزيوت الأساسية من اليانسون من خلال الأنف والمساعدة في تخفيف حدة التنفس وتخفيف احتقان الأنف.
- علاج رائحة الفم الكريهة من خلال المضمضة (غسول الفم) أو شربه مثل الشاي.
- معالجة التهاب الشعب حيث يستخدم اليانسون كمقشع للبلغم ويمكن استنشاق زيت اليانسون من خلال الأنف للمساعدة في تخفيف حدة التنفس.
- علاج المغص عندما يُشرب شاي اليانسون أو استخدام زيوت اليانسون يمكن أن تخفف من الغاز.
- علاج السعّال الجاف خصوصاً عندما تكون عملية النخامة صعبة.
أبرز الأعشاب والنباتات العطرية
هناك العديد من النباتات العطرية والتي يلجأ إليها الإنسان كثيراً كمصدر علاجي بديل أو مجالات حياتية أخرى، ومن أبرز تلك النباتات ما يلي: [4]
- الريحان (Basil).
- لسان الثور (Borage).
- نبتة الكراوية (Caraway).
- النعناع البري (Catnip).
- البقدونس الإفرنجي (Chervil).
- الكزبرة (Cilantro).
- الشبت (Dill).
- الثوم (Garlic).
- إكليل الجبل (Rosemary).
- الزعتر (Thyme).
- البردقوش (Marjoram).
المراجع
- ↑ Rachael Link (15-10-2018), "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed"، www.healthline.com, Retrieved 19-12-2018. Edited.
- ↑ [ https://www.britannica.com/plant/anise , www.britannica.com, Retrieved 19-12-2018. Edited.
- ↑ "anise", www.encyclopedia.com, Retrieved 19-12-2018. Edited.
- ↑ "List of Common Herbs", www.extension.illinois.edu, Retrieved 19-12-2018. Edited.
