أضرار الإفراط في تناول البصل

أضرار الإفراط في تناول البصل

يُعتبر تناول البصل ضِمن الكميات الموجودة في الطعام أمراً آمناً لأغلب الأشخاص، كما يُعدّ استخدام مُستخلص البصل على الجلد أو تناول هذا المستخلص آمناً أيضاً، وتبين أنّ تناول 400 ملليغرام مِن مُستخلص البصل لمدة 6 أسابيع يُعتبر آمناً على الصحة، ومن جهة أخرى يُسبب تعرض الجلد للبصل بعض الأعراض الجانبية مثل تهيج الجلد أو الأكزيما. كما يُسبب التعرض لرائحة البصل إدماع العيون، أو اضطراب المعدة. ومن التحذيرات التي يجب الانتباه لها عند تناول البصل ما يلي:[1]

• الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات كافية عن ما إذا كان تناول البصل بكمياتٍ دوائية آمناً خلال فترة الحمل والرضاعة، حيث يُنصح بتجنب تناول البصل بكمياتٍ كبيرةٍ خلال هذه الفترة.
• الاضطرابات النزفية: يُبطئ البصل مِن تجلط الدم، كما يوجد تخوف مِن كون البصل قدّ يزيد من خطر النزيف عند تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ، لذلك يُنصح بعدم تناول البصل بكمياتٍ كبيرةٍ أو استخدام مستخلص البصل للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات النزفية
• الحساسية: إنّ الأشخاص الذين يعانون من الحساسية اتجاه الكرفس والشيح (بالإنجليزية: Mugwort) قدّ يعانون من ردّ فعل تحسسي من البصل، ولذا لا يُنصح باستخدام البصل بكمياتٍ كبيرةٍ من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكرفس أو الشيح.
• مرض السكري: يُخفض البصل مِن نِسب سُكر الدم، وينصح بالانتباه إلى معدلات سكر الدم عند تناول كمياتٍ كبيرةٍ من البصل.

فوائد البصل

يمتلك البصل العديد من الفوائد ومنها ما يليّ:[2]

• يُفيد صحة القلب: يحتوي البصل على مركباتٍ تُحارب الالتهابات، كما يحتوي على مُضادات الأكسدة التي تُقلل من الدهون الثلاثية والكولسترول؛ مِمّا يُقلل مِن خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى أنّ البصل يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تدعى كيرسيتين (بالإنجليزية:Quercetin) والتي تسُاعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تخفيض ضغط الدم.
• يُعزز كثافة العظام: أشارت إحدى الدراسات التي شاركت فيها سيدات بعد سن انقطاع الطمث، أنّ شرب 100 ملليلتر من عصير البصل بشكلٍ يومي لمدة 8 أسابيع، عزز لديهن كثافة المعادن في العظام.
• يُعزز صحة الهضم: يُعتبر البصل مِن الاغذية الغنية بالألياف والبريبيوتيك. وتبين أنّ تناول أغذية غنية بالبريبيوتيك يُساعد على زيادة نِسب البروبيوتيك والذي يُعتبر مهماً لصحة الهضم.

القيمة الغذائية للبصل

تحتوي 100 غرام من البصل النيء على العناصر الآتية:[3]

المراجع

1. ↑ "ONION", www.webmd.com, Retrieved 26-3-2019. Edited.
2. ↑ Jillian Kubala (18-12-2018), "9 Impressive Health Benefits of Onions"، www.healthline.com, Retrieved 26-3-2019. Edited.
3. ↑ "Basic Report: 11282, Onions, raw", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 26-3-2019. Edited.