الأرز للرضع

فوائد الأرز للرضع

يُقدم الأرز العديد مِن الفوائد الصحية للرُضع وذلك يعود لخصائص الأرُز، ومِن هذهِ الخصائص ما يلي:[1]

• مصدر للطاقة: يحتوي الأرز على كمياتٍ وافرةٍ من الكربوهيدرات، والتي تُعتبر مصدراً مهماً وأساسياً للطاقة للرضع، كما تُساعد على تعزيز الأداء الطبيعيّ لدماغ الطفل.
• خالٍ مِن الغلوتين: يخلو الأرز من الغلوتين، والذي قد يُسبب الالتهابات في الجهاز الهضميّ والتحسُس، لذلك يعتبر الأرز خياراً مثالياً لبدء إدخال الطعام للرضع.
• احتوائه على الألياف: يحتوي الأرز على الألياف التي تُساعد على تنظيم وتحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
• مصدراً للفيتامينات: يعتبر الأرز مصدراً جيداّ للفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر الأساس لعملية التمثيل الغذائي في الجسم، وصحة الجهاز المناعيّ، والأداء العام للأعضاء.

القيمة الغذائية للأرز

يُعتبر الأرز مصدراً غنيًّا بالعناصر الغذائية المهمة للرضع، ومنها:[2]

• الكربوهيدرات: يتكون الأرز بشكل أساسي من الكربوهيدرات على شكل نشا، والذي يتكون من الأميلوز والأميلوبكتين. ويحتوي 100 غم من الأرز الأبيض المطبوخ على 28.7 غراماً كربوهيدرات.
• البروتين: يحتوي 100 غم من الأرز الأبيض المطبوخ على 2.4 غرام من البروتين.
• المعادن والفيتامينات: يزود الأرز الرضع بالمعادن والفيتامينات المهمة، وخاصةً تلك الموجودة في الأرز البني ومنها المنغنيز، و السيلينيوم، والثيامين، والنياسين، والمغنيسيوم، والنحاس.
• الألياف: يحتوي الأرز على الألياف الذائبة وغير الذائبة، حيث يحتوي الأرز البني على ما نسبته 1.8%، في حين أنّ الأرز الأبيض يحتوي على 0.3% من الألياف.

الأضرار الجانبية لتناول الأرز للرضع

يمكن أن يُسبب تناول الأرز بعضاً من الآثار الجانبيّة لدى بعض الرُضع ومنها:[3]

• الرشف الرئوي: تؤدي إضافة الأرز في بعض الأحيان، إلى زجاجات الأطفال لمشاكل في الرئة في حال رجع الخليط من المعدة إلى الرئتين.
• الإمساك: يُصاب بعض الرُضع بالإمساك، والمغص، والألم، عند البدء بتناول وجبة الأرز، والسبب يعود للانتقال من النظام الغذائي سهل الهضم إلى النظام الغذائي الذي يحتاج للهضم، مِمّا يؤدي إلى حدوث بعض الصعوبات في الإخراج.
• الحساسية: تحدث في بعض الحالات النادرة الحساسية من حبوب الأرز، وتضم أعراض الحساسية من الأرز الإسهال، والحمى، والعطس، وسيلان الأنف.
• التسمم بالمعادن الثقيلة: تتركز في الأرز المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ، والزئبق، والذي قد يؤدي إفراط تناوله مع الوقت إلى العديد من المشاكل الصحية.[2]
• نقص المعادن: يؤدي تناول الأرز البني إلى حدوث نقص في امتصاص الحديد والزنك من الوجبات، بسبب غناه بمضادات الاغذية (بالإنجليزية: Antinutrients)، مثل: مركبات الفايتات حيث تقوم هذه المركبات بمنع امتصاص المعادن.[2]

المراجع

1. ↑ Kiran Patil (2019-2-25), "10 Incredible Benefits Of Rice"، www.organicfacts.net, Retrieved 2019-3-6. Edited.
2. ^ أ ب ت Dr. Atli Arnarson (2017-7-31), "Rice 101: Nutrition facts and health effects"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-2-13. Edited.
3. ↑ AMBER CANAAN, "Side Effects of Infant Rice Cereal AMBER CANAAN"، www.livestrong.com, Retrieved 2019-3-5. Edited.