فائدة بذر الكتان

الحفاظ على صحة القلب

تحتوي بذور الكتان (بالإنجليزيّة: Flaxseed) على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وبعض الأحماض الأمينية، والتي تعمل كمُضاداتٍ للالتهابات، وتمنع خلايا الدم البيضاء من الالتصاق بالجدران الداخليّة للأوعية الدمويّة، وذلك من شأنه أنّ يُقلّل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين، وأمراض القلب، كما تُظهر الدراسات أنّ تناول بذور الكتان بشكلٍ يوميٍّ يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.[1]

التقليل من الوزن

تُعدّ بذور الكتان مصدراً غنيّاً بالألياف والبروتينات، ممّا يساعد على زيادة الشعور بالشبع؛ كون الألياف تبقى وقتاً أطول في المعدة، وبالتالي فإنّها تساهم في تقليل كميات الطعام المستهلكة، ويمكن إضافة بذور الكتان إلى الزبادي لجعله أكثر قيمة، وتعزيز الشعور بالشبع، وهذا يُكسبه خصائص للمساهمة في التقليل من الوزن.[2]

الوقاية من السرطان

يحتوي زيت بذور الكتان على مركبات مُضادة للأكسدة؛ مثل مركبات تُسمّى (بالإنجليزيّة: Linoorbitides)، وقد أظهرت الدراسات تأثير هذه المركبات في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أنّ بذور الكتان تحتوي على أحماض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزيّة: ALA) التي تساعد على تثبيط نموّ الخلايا السرطانية في الجسم، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه التأثيرات قد ظهرت عند تناول هذه البذور بكمياتٍ كبيرة، وهذا قد يساهم في التسبّب بآثارٍ جانبية، ومضاعفاتٍ متعددة.[3]

تنظيم سكر الدم

هناك بعض الدراسات التي أُجريت على مرضى السكري من النوع الثاني، والذين زُوِّدوا بـ10-20 غراماً من مسحوق بذور الكتان بشكلٍ يوميٍّ لمدّة أربعة أسابيع، وكانت له نتائج فعّالةٌ في خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 8-20%، ويُعتقد أنّ هذا التأثير يعود للألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في بذور الكتان، والتي تُبطئ إطلاق السكر في الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي اليومي يُعدّ خياراً صحيّاً، وخاصةً لمرضى السكري.[4]

المراجع

1. ↑ Elaine Magee, "The Benefits of Flaxseed"، www.webmd.com, Retrieved 12-05-2019. Edited.
2. ↑ Erin Coleman, "What Are the Benefits of Flaxseed Combined With Yogurt? "، www.livestrong.com, Retrieved 12-05-2019. Edited.
3. ↑ Lana Barhum (08-02-2019), "The Health Benefits of Flaxseed Oil"، www.verywellhealth.com, Retrieved 12-05-2019. Edited.
4. ↑ Verena Tan (26-04-2017), "Top 10 Health Benefits of Flax Seeds"، www.healthline.com, Retrieved 12-05-2019. Edited.