أضرار شرب القرفة
أضرار شرب القرفة
تعرف القرفة بأنها عبارة عن توابل مصنوعة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة (بالإنجليزية: Cinnamomum). وهي شائعة على نطاق واسع وقد ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بالسكري والسرطان وأمراض القلب. ولكن ارتبط زيادة شرب القرفة بالعديد من الأضرار على صحة الجسم، وفيما يلي أهمها:[1]
- تحتوي على كميات عالية من الكومارين، حيث أظهرت الدراسات أنّ تناول الكثير من الكومارين قد يزيد من خطر تراكم السموم في الكبد وتلفه.
- يرتبط الكومارين بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يمتلك بعض الأشخاص حساسية من مركب السينامالديهيد الموجود في القرفة، حيث يمكن أن تسبب حدوث تقرحات في الفم.
- يساعد تناول القرفة على خفض نسبة السكر في الدم، ولكن شرب كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى هبوط نسبة السكر في الدم أقل من الطبيعي مما يؤدي إلى ظهور الأعراض الشائعة لانخفاض نسبة السكر في الدم وهي التعب، والدوخة، والإغماء. خاصة إذا كان الشخص يتناول أدوية لمرضى السكري.
- تتفاعل مع أدوية مرضى السكري وأمراض القلب وأمراض الكبد. مما قد يعزز هذا إما آثارها أو ينتج آثار جانبية لها.
الفوائد الصحية للقرفة
تصنع القرفة عن طريق قطع سيقان أشجار القرفة، ثمّ يتم استخراج اللحاء الداخلي وإزالة الأجزاء الخشبية. وعندما يجف اللحاء، فإنه يشكل على شكل شرائط تجعد إلى لفات، تسمى عصي القرفة. ويمكن سحق هذه العصي لتكوين مسحوق القرفة. وتعود رائحة القرفة ونكهتها المميزة إلى الجزء الزيتي منها، وهو غني جدًا في مركب يسمى السينامالدهيد. وفيما يلي أهم فوائدها الصحية:[2]
- تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية.
- تمتلك خصائص مضادة للالتهاب.
- تقلل بعض عوامل الخطر الرئيسية التي تسبب حدوث أمراض القلب، بما في ذلك الكولسترول، والدهون الثلاثية، وضغط الدم.
- تزيد استجابة الجسم للإنسولين.
- تقلل مستوى السكر في الدم.
كمية القرفة المسموح بتناولها
لا توجد جرعة ثابتة للقرفة، وذلك لأن القرفة تعتبر علاج غير مثبت يحتاج إلى المزيد من الدراسات. ولكن يوصي البعض من نصف إلى معلقة صغيرة أي ما يعادل غرامان إلى أربعة غرامات من مسحوق القرفة في اليوم. وقد استخدمت بعض الدراسات بين غرام و ستة غرامات من القرفة. ولكن يجب الانتباه إلى أن تناول جرعات عالية للغاية من القرفة قد تكون سامة وتؤدي إلى حدوث مشاكل صحية متعددة. [3]
مراجع
- ↑ "6 Side Effects of Too Much Cinnamon", www.healthline.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.
- ↑ "10 Evidence-Based Health Benefits of Cinnamon", www.healthline.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.
- ↑ "How much cinnamon should I take?", www.webmd.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.
