أضرار الجرجير

أضرار الجرجير

بالرغم من أنّ للجرجير فوائد عديدة للصحّة، إلّا أنّه قد لا يكون مناسباً لبعض الحالات الصحيّة، ومنها:[1]

• الحامل، حيث يُعدّ استخدام الجرجير بكميات دوائيّة غير آمن خلال فترة الحمل، إذ قد يُسبب الإجهاض.
• قرحة المعدة أو الأمعاء.
• أمراض الكلى.
• الأطفال، إذ يُعدّ استخدام الجرجير كدواء غير آمن للأطفال دون سن الرابعة.

الجرجير

الجرجير هو نبات من الخضراوات الورقيّة، لونه أخضر، ويُزرع على أطراف مياه الينابيع الطبيعية، كما أنّه يُستخدم في أطباق المُقبلات، حيثُ أصبح يُعرف باسم طعام الرجل الفقير. ومن الجدير بالذكر أنّه يحتوي على مادة كيميائية تحمي من الآثار السلبية لعلاج السرطان، كما أنّه يُخفض من ضغط الدم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة بما في ذلك الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.[2]

فوائد الجرجير

يُوفر الجرجير العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ونذكر من أهمّها ما يأتي:[3]

• محتواه المرتفع من مضادات الأكسدة: حيث أنّ مضادات الأكسدة تحمي من تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة، كما أنها تقي من الإصابة بالأمراض المزمنة؛ مثل: السكري، والسرطان، وأمراض القلب.
• يُقلّل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان: إذ يحتوي الجرجير على الجلوكوسينولات التي يتم تنشيطها لمركبات تدعى (بالإنجليزية: Isothiocyanates) التي تحمي الخلايا السليمة من التلف، وتُعطل المواد الكيميائية المُسببة للسرطان، وتُعرقل نمو الأورام وانتشارها.
• يساعد على فقدان الوزن: إذ إنّ الجرجير هو من الخضراوات ذات قيمة غذائيّة عالية يمكن أنّ يّساعد على إنقاص الوزن، حيث أنّ 34 غراماً من الجرجير يحتوي على 4 سعرة حرارية.
• يحمي صحة العين: حيث يحتوي الجرجير على الكاروتينات لوتين و زيكسانثين وهما ضروريان لصحة العين، كما أنّ الجرجير مصدر جيد لفيتامين ج الذي يُقلّل خطر الإصابة بمرض إعتام عدسة العين.

المراجع

1. ↑ "WATERCRESS", webmd, Retrieved 9-1-2019.Edited.
2. ↑ Megan Ware RDN LD (19-1-2019), "All you need to know about watercress"، medicalnewstoday, Retrieved 9-1-2019.Edited.
3. ↑ Melissa Groves, RD (6-8-2018), "10 Impressive Health Benefits of Watercress"، healthline, Retrieved 9-1-2019.Edited.