ما فوائد البندق

منع زيادة الوزن

أظهرت الدراسة أنّ تناول البندق قد يُساعد على إنقاص الوزن وتقليل مخاطر السُمنة، حيث إنّ زيادة تناول المكسّرات يقلل من فرصة زيادة الوزن.[1]

خفض الكولسترول

أظهرت الدراسة أنّ اتّباع نظام غذائي غنيّ بالبندق قد يقلل من مستويات الكولسترول في الدم التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أظهرت الدراسات أنّ البندق قد يقلل الكولسترول الضارّ مع عدم زيادة وزن الشخص.[1] ويحتوي البندق على تركيز عالي من مضادّات الأكسدة والدهون الصحيّة مما يزيد من فرصة خفْض مستويات الكولسترول في الدم، وقد أظهرت دراسة أنّ تناول 18-20٪ من السعرات الحرارية اليومية من البندق يؤدّي إلى تقليل مستويات الكولسترول، والدهون الثلاثية، ومستويات الكولسترول الضارّ، و قد يُحسّن صحّة الشريان وعلامات الالتهاب في الدم، وأثبتت دراسة أخرى عدم ظهور أيّ تغيير على مستوى الكولسترول الجيّد.[2]

تحسين حساسية الإنسولين

يساعد تناول البندق على تحسين حساسية الإنسولين، فقد أظهرت الدراسة أنّ تناول 7.5 غرامات من البندق يومياً لمدّة 12 أسبوعاً يحسّن حساسية الإنسولين، حيثُ إنّ نقص حساسية الإنسولين قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.[1]

تحسين صحة القلب

يساعد تناول المكسّرات على حماية القلب، فقد أظهرت الدراسات أنّ تناول البندق يقلل من مستويات الدهون في الدم و يزيد من مستويات فيتامين هـ مما يحسّن صحّة القلب، ويحتوي البندق أيضاً على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، والألياف، الغذائية ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، مما يُساعد على تحسين ضغط الدم، و قد ثبت أنّ تناول 29 إلى 69 غراماً من البندق يومياً يحسّن صحّة القلب.[2]

تقليل الالتهابات

يحتوي البندق على تركيز عالي من الدهون الصحّية مما يقلل من الالتهابات، فقد ظهر في إحدى الدراسات أنّ تناول 60 غرام من البندق يومياً لمدّة 12 أسبوعاً يقلل من علامات الالتهاب للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وظهر في دراسة أخرى أنّ تناول 40 غرام من البندق قد يقلل من الاستجابة الالتهابية.[2]

مكافحة السرطان

يحتوي البندق على حمض الفيتيك الذي يعمل كمضاد للأكسدة مما يساعد على مُحاربة السرطان، فقد أظهرت الأبحاث أنّ حمض الفيتيك قد يمنع نموّ الخلايا السرطانية، كما يُعدّ البندق مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ الذي يحمل تأثيراً علاجيّاً ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، والبروستاتا، وسرطان القولون، ويحتوي أيضاً على المنغنيز الذي يعمل كمضاد للسرطان فقد أظهرت الدراسة أنّ نقص المنغنيز يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت Lana Burgess (27-11-2018), "What are the health benefits of hazelnuts?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-4-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت Arlene Semeco, MS, RD (9-2-2018), "7 Ways Hazelnuts Benefit Your Health"، www.healthline.com, Retrieved 16-4-2019. Edited.
3. ↑ GORD KERR (15-2-2019), "What Are the Health Benefits of Hazelnuts?"، www.livestrong.com, Retrieved 16-4-2019.