ما الطعام الذي يقوي جهاز المناعة

الحمضيات

يُعدّ محتوى الحمضيات من فيتامين ج مهمّاً للجهاز المناعيّ، كما يُعتقد أنّه يمكن أن يزيد إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تُعدّ مهمّةً جدّاً لمكافحة العدوى، إلّا أنَّ الجسم لا يُخزّنه ولا يُنتجه، فيحتاجه الجسم يومياً، وتحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريباً على فيتامين ج، ومن انواعها الجريب فروت، والبرتقال، والليمون، والكليمونتين.[1]

الزنجبيل

يساعد الزنجبيل على تقليل الالتهاب، مثل التهاب الحلق، وبعض الأمراض الالتهابية الأخرى، كما أنّه يمكن أن يساعد على تقليل الغثيان والألم المزمن، وقد يمتلك خصائص مخفضةً لمستويات الكوليسترول.[1]

الثوم

يقي الثوم من نزلات البرد وبعض الأمراض الأخرى؛ حيث وُجد أنَّ تناول مكمّلات الثوم التي تحتوي على الأليسين (بالإنجليزية: Allicin) تقلل من خطر الإصابة بالزكام، وتبيّن في دراسةٍ أخرى أنَّ الذين تناولوا دواءً وهمياً أُصيبوا بالبرد ضعف عدد مرات إصابة الذين تناولوا مكمّلات الثوم.[2]

الكركم

يُستخدم الكركم كنوعٍ من التوابل في الطهي، كما يمكن إيجاده في بعض الأدوية البديلة، ويمكن لاستهلاك الكركم أن يُحسّن استجابة الشخص المناعيّة، وذلك نظراً إلى احتوائه على مُركّبٍ يُسمّى الكركمين (بالإنجليزية: Curcumin)، وهو مركبٌ موجودٌ في الكركم، إذ تبيّن أنَّ الكركمين يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة والالتهابات.[2]

السبانخ

يُعدّ السبانخ غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائيّة، ومنها حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folate) الذي يساعد الجسم على تكوين خلايا جديدة، وإصلاح الحمض النووي، كما يحتوي السبانخ على الألياف ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، وللحصول على أقصى فائدة؛ يُفضّل تناول السبانخ نيّئاً أو مطبوخاً قليلاً.[3]

الفطر

يحتوي الفطر على فيتامين ب2، وفيتامين ب3، وهي فيتاميناتٌ لها دورٌ مهمٌّ في نظام المناعة، كما أنّه يحتوي على معدن السيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium)، وقد يؤدي نقص هذا المعدن إلى زيادة خطر الإصابة بالإنفلونزا الشديدة.[3]

المراجع

1. ^ أ ب James Schend (16-1-2019), "15 Foods That Boost the Immune System"، www.healthline.com, Retrieved 11-5-2019. Edited.
2. ^ أ ب Lana Burgess (10-7-2018), "The best foods for boosting your immune system"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.
3. ^ أ ب "16 Foods That Boost Your Immune System", www.webmd.com,9-10-2018، Retrieved 12-5-2019. Edited.