الكب كيك
يُعدُّ الكب كيك من الحلويات المميزة التي تلقى إقبالاً كبيراً من مُختلف الأعمار، وخاصة الأطفال؛ وذلك لطعمه اللذيذ، وألوانه الجذابة، والكريمة الجميلة التي يُزين بها، وبالإمكان شراء الكريمة جاهزة من المحلات التجارية، أو صنعها في المنزل، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن كيفية صنع كريمة الكب كيك بأنواعها المختلفة.
كريمة الكب كيك
المكوّنات:
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السمن.
- كوبان من سكر البودرة.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نخلط السمن، والزبدة في وعاء.
- نُضيف الملح، والسكر، ونُحرك.
- نُضيف الفانيلا، والحليب مع مواصلة التحريك إلى أن تتماسك الكريمة.
كريمة الكب كيك بالليمون
المكوّنات:
- كوبان ونصف من سكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- خمسة وستون غراماً من الزبدة.
- خمسة وستون غراماً من جبن الكريم.
طريقة التحضير:
- نخفق كلاً من الزبدة، وعصير الليمون، وجبن الكريم لمدة خمس دقائق.
- نُضيف السكر مع الاستمرار في التحريك.
- نضع الكريمة في كيس الحلويات، ونزين بها الكب كيك.
كريمة الكب كيك بالشوكولاتة
المكوّنات:
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة السوداء.
- ربع كوب من الشوكولاتة بالحليب.
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نُقطع الشوكولاتة السوداء، والشوكولاتة بالحليب، ونضعها في وعاء.
- نُضيف الزبدة، والكريمة إلى الشوكولاتة، ثم نُدخلها إلى الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية.
- نُخرج الوعاء، ونُحرك المكوّنات، ثم نُعيده إلى الميكروويف لثلاثين ثانية إضافية، ونُعيد الخطوة مرتين إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- نترك الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، ثم نضع الكريمة في مرطبان، ونُدخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستعمال.
كريمة الكب كيك بالفراولة
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفراولة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- رشة ملح.
- كوب وربع من سكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها إلى أن يتكون لدينا سائل.
- نضع الفراولة السائلة في وعاء.
- نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها.
- نُضيف السكر إلى الزبدة بالتدريج مع مواصلة الخلط.
- نسكب الفراولة في الخلاط، ونخلط المكوّنات إلى أن تتشكل لدينا الكريمة.
كريمة الكب كيك بالحب هال
المكوّنات:
- خمسون غراماً من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- نخلط الزبدة، وماء الورد.
- نُضيف حب الهال، والسكر، والحليب، ونخلط المكوّنات إلى أن يتشكل لدينا مزيج خفيف شبيه بالرغوة.
- نضع الكريمة المتشكلة في كيس حلويات، ونُزين بها الكب كيك.