طريقة باستا لذيذة وسهلة

الباستا

تعدّ الباستا إحدى الأكلات الرئيسية التي يفضلها الكثيرون؛ وذلك لما تتمتع بها من طعم ومذاق شهي، وقيم غذائية عالية، وأول المطابخ التي اشتهرت بتحضير الباستا هي المطابخ الإيطاليّة حتى انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وأهم ما يميّز الباستا سهولة التحضير، وإمكانية تناولها باردة أو ساخنة، وفي هذه المقالة سنعرض لكم كيفية تحضير الباستا بأكثر من طريقة.

طريقة باستا لذيذة وسهلة

باستا حمراء بالتونة

المكوّنات:

• مغلّف من الباستا.
• حبة من البندورة.
• بصلة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• مسحوق الليمون الأسود.
• رشة من الفلفل الأسود.
• بهارات مشكلة.
• علبة صغيرة من معجون البندورة.
• علبة من التونة.
• نصف كوب من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير:

• نضع القليل من الزيت في قدر على النار.
• نضيف البصل إلى القدر، ونقلبه جيداً حتى يذبل، ثمّ نضيف البندورة.
• نبقي القدر على نار هادئة حتى يذوب البصل.
• نضيف التونة والبهارات، والفلفل الأسود، ومسحوق اللومي، ومكعب المرقة.
• نُقلب المكوّنات جيداً، ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• نضيف صلصة البندورة، ونصف كوب من الماء، ثمّ نحرك المكوّنات، ونتركها خمس عشرة دقيقة.
• نسلق الباستا، ثمّ نضيفها إلى خليط التونة.

باستا لذيذة بكريمة الطبخ

المكوّنات:

• نصف كوب صغير من كريمة الطبخ.
• أربع ملاعق صغيرة من صلصة المعجون.
• ملعقة كبيرة أو ملعقتين من الفلفل.
• فلفل أخضر مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات الحارة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• مغلّف من الباستا.
• ربع كوب من الماء.
• بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

• نسلق الباستا.
• نضع جميع المكوّنات في قدر على النار، ونخلطها حتى تصبح جاهزة.
• نضيف الباستا إلى الخلطة، ثمّ تزيين بالبقدونس.

باستا بالبشاميل

المكوّنات:

• مغلّف من الباستا بأي شكل.
• بصلة.
• حبة كبيرة من البندورة.
• خضار معلبّة مثل: الجزر، والذرة، والبازيلاء، والفطر.
• ملعقة من الصلصة.
• القليل من البهارات المشكلة.
• القليل من الفلفل الأسود والملح.
• جبنة موزاريلا، وبقدونس، وكزبرة للوجه.

مكوّنات البشاميل:

• نصف كوب من الطحين.
• القليل من الزيت.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• القليل من الفلفل الأسود والملح.
• بيضة.
• ثلاث أكواب من الحليب.

طريقة التحضير:

• نحمّر الطحين على النار.
• نسكب الحليب على الطحين بشكل تدريجي.
• نضيف مكعب المرقة، والفلفل الأسود والبيضة.
• نخلط المكوّنات بشكل سريع، ثمّ نضيف الملح.
• نفرم البصل، ونضعه في قدر على النار حتى يتحمّر، ثمّ نضيف البندورة المقطعة.
• نقلّب البندورة حتى تذبل، ثمّ نضيف الخضار، والصلصة.
• نقلب المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف الملح، ومكعب المرقة، والبهارات، والبقدونس، والكزبرة.
• نترك القدر على النار لمدّة خمس دقائق.
• نضع القليل من البشاميل في صينية البايركس.
• نضيف الباستا، ثمّ الخضار، ثمّ البشاميل، ثمّ الجبنة.
• ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر.