الذاكرة
الذاكرة هي قُدرة الدّماغ على حفظ المَعلومات والصّور والوجوه والأرقام والتواريخ وغيرها، واسترجاعها لاحقاً. عندما تكون الذّاكرة فارغةً أو مفقودةً فإنّ الشخص لا يَستطيع مَعرفة أي شيءٍ ويُصبح تحت تأثير المؤثّرات الخارجية؛ حيث إنّ الذاكرة تَرتبط بالخلايا العصبيّة بشكلٍ كبيرٍ، ومن نعم الله تعالى أنّ هذه الخلايا العصبيّة لا تتغيّر ولا تتجدّد؛ فلو كانت تتغيّر كبقيّة الخلايا فإنّ الإنسان يَحتاج إلى التعلّم من جديدٍ وكأنه طفلٌ صغيرٌ لأنّ الذاكرة ستُمحى باستمرارٍ.
وصفات وأغذية لتقوية الذاكرة
- العسل: يَحتوي العسل على الكثير من الفيتامينات والمَعادن التي تساعِد على تَغذية الدّماغ، وبالتالي زيادة قوّة الذاكرة، ويُمكن تناول العسل بأي طريقة؛ سواء وحده أو من من خلال عمل الساندويشات اللذيدة منه أو إضافته إلى الحلويّات.
- التوت: فهو مقاوِم قويّ للحدّ من شيخوخة المخ وبالتالي المحافظة على سلام الذاكرة.
- التفاح؛ فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة تُحافظ على سلامة الدماغ وتُحارب مرض الزهايمر.
- الأغذية التي تحتوي على فيتامين د مثل الأسماك والحليب كامل الدسم والبيض.
- الأغذية التي تحتوي على فيتامين ب مثل اللحوم والمحار والدواجن والبيض.
- الأغذية الغنية بأوميغا3 مثل: التونة، والسلمون، والمكسرات، كما يُمكن تناول المكمّلات الغذائية التي تحتوي على الأوميغا3.
نظام غذائي لتقوية الذاكرة
- تناوُل كأس دافئ من الماء مذابةٌ فيه ملعقةٌ من العسل الطبيعي على الريق قبل صلاة الفجر.
- الإفطار: تناول كوبٍ من النعناع أو الزعتر، وسبع حبات من التمر، وصحن من حبوب القمح المنقوعة من الليل حتى الصباح في الماء، وخلطها مع قليلٍ من الحليب الطازج وتحليتها بالعسل مع حبتين من الجوز المطحون.
- الغداء: تناول كوبٍ من الزنجبيل مع الريحان المحلّى بالعسل، وصحن أرز مع الخضروات الطازجة والحمص والجزر -يجب وضع الحمص بمقدار من 3 إلى 4 ملاعق فقط-، وصحن من السلطة ومكوّنة من: حبة شمندر أحمر، وحبة جزر، وتفاحة مقطعة، والكرفس بالكامل، وعصير ربع حبة ليمون، يجب تناول الشمندر فور تقطيعه وعدم تركه.
- العشاء : تناول كوب عصير عنب طازج مع القليل من الزنجبيل، وصحن سلطة لتحسين المزاج، وصحن عسل مع ربع رغيف خبز أسمر.
- الكوكتيل: يُمكن للشّخص تناول خليط من الفواكه أو ما يُسمّى بكوكتيل الذكاء؛ وهو عبارة عن: حبة رمان أحمر مقشرة، وعصير الشمام الأصفر، وحبة خوخ، ونصف ليمونة، وموزة، ونصف ملعقة خميرة، وسبع حبات لوز، وسبع حبات جوز، وسبع حبات بندق، وربع ملعقة من الجنسنج، وملعقة عسل مع القليل من الماء؛ حيث تُخلط المكوّنات جميعها في الخلاط الكهربائي للحصول على كوكتيل سهل الشرب.