النحافة
كثير من الأشخاص يعانون من مشكلة النحافة، فهي تسبب لهم إحراجاً كبيراً، وتسلبهم الشعور بالثقة في النفس، مما ينعكس ذلك سلباً على حالتهم النفسيّة، وتواصلهم الاجتماعي، خصوصاً إذا كانت النحافة مفرطة، ومسببة للعديد من الأمراض العضويّة.
تُعرف النحافة بأنّها: نقص كمية الدهون، والكتلة العضليّة، ونسبة الماء في الجسم لما دون الطبيعي، وهي تنتج عن مشاكل صحيّة، أو نفسيّة، أو وراثيّة.
نستطيع قياس معدل النحافة لدى الأفراد بقسمة الوزن على مربع الطول بالمتر، فمثلاً: لو كان وزن الشخص 80 كيلوغراماً، وطوله 170 سنتيمتراً، فإنّنا نقسم الوزن على الطول، ثمّ نقسم النتيجة التي نحصل عليها مرة أخرى على مربع الطول، فإذا كانت النتيجة أقل من 18 في مؤشر كتلة الجسم، فهذه دلالة أكيدة على وجود نحافة مرضية، وتحتاج إلى علاج.
وصفات لزيادة الوزن
مشروب الحلبة
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان مسحوق الحلبة.
- ملعقة كبيرة عسل.
- كوب ماء.
طريقة التحضير:
- اغلي كوباً من الماء، ثمّ أضيفي مسحوق الحلبة إليه، وأتركيه يغلي لمدة دقيقة.
- حلّي مشروب القرفة بالعسل، واشربي المشروب على مدار اليوم بمعدل ثلاث مرات بعد تناول الوجبات الرئيسيّة.
الحلبة المحمصة وزيت الزيتون
المكوّنات:
- نصف كوب من الحلبة المحمصة المطحونة.
- عشرة غرامات من زيت الزيتون.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- امزجي المكوّنات معاً في طبق عميق حتى تتجانس ويتكون لديك مزيج يشبه بقوامه السيريلاك.
- تناولي المزيج بمعدل أربع مرات في اليوم لمدة أسبوع دون انقطاع، لتلاحظي بنفسك تغير شكل جسمك، وامتلاءه بشكل ملاحظ.
الزبيب والسمسم
المكوّنات:
- مئة وخمسون غراماً من الزبيب.
- ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
- ثلاث حبات من الموز.
طريقة التحضير:
- قطعي الموز إلى شرحات رفيعة، وضعيها في طبق عميق.
- أضيفي الزبيب، والسمسم إلى الموز، ثمّ اسكبي العسل فوق المكوّنات بالكمية التي ترغبين.
- تناولي الخليط على مدار اليوم كوجبة جانبية إلى جانب الوجبات الرئيسيّة المعتادة حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة.
المكسرات والعسل
المكوّنات:
- كوب من اللوز المحمص.
- كوب من الجوز.
- كوب من التمر المطحون.
- ملعقتان من العسل.
طريقة التحضير:
- اطحني اللوز، والجوز حتى تتكون لديك بودرة ناعمة.
- اخلطي مسحوق المكسرات مع التمر، حتى تتجانس المكوّنات معاً.
- أضيفي العسل بالكمية التي ترغبين إلى الخليط، ثمّ كوّري الخليط إلى كرات صغيرة حتى تنتهي من كل الكمية.
- تناولي كرات المكسرات بالعسل على مدار اليوم بكمية مفتوحة، حتى تحصلي على النتيجة المرجوة خلال أسبوع.
نظام غذائي لزيادة الوزن في أسبوع
الإفطار:
- ملعقتان من الجبنة الكريمية.
- ملعقتان من عسل النحل، أو مربى بالقشطة.
بين الفطور والغداء:
- ملعقتان من العسل بالطحينة.
- قطعة من خبز الصمون.
الغداء:
- مئتا غرام من اللحم، أو ربع دجاجة، أو سمكتان مقليتان.
- أرز بالخلطة بكمية مفتوحة.
- خضروات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
بين الغداء والعشاء:
- كيك أو بسكويت بكمية مفتوحة.
- كوب من الكاكاو بالحليب، أو بالحلبة الناعمة.
العشاء:
- بطاطا بوريه باللحم المفروم بكمية مفتوحة.
- كوب من لبن الزبادي المخلوط بالعسل الأسود.
- ملعقتان من عسل النحل المخلوط بغذاء ملكات النحل.
قبل النوم: كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.