فيتامين ج
تعد الفيتامينات بشكل عام من أهم العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم بكميات وفيرة نظراً لفوائدها الكثيرة، فالفيتامينات على مختلف أنواعها ضرورية لنمو الخلايا، بالإضافة إلى منح الجسم الطاقة التي يحتاجها، ومن أكثر هذه الفيتامينات شهرة وفائدة فيتامين ج، والذي سنتعرف عليه من خلال هذا المقال.
مصادر فيتامين ج
تعتبر الفواكه والخضروات المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين ج، وتعتبر الحمضيات، مثل: الليمون، والكيوي، والبرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين ج، بالإضافة إلى الشمام، والبندورة، والفراولة، كما يفضل تناول الفواكه والخضراوات طازجة، وذلك لأنّ طهي الخضراوات يفقدها نسبة من فيتامين ج، ولا بد من الإشارة إلى أنه من الممكن الحصول على الفيتامين من خلال المكملات الغذائية على شكل أقراص، أو شراب، أو مسحوق بلوري.
جرعة فيتامين ج
تعتمد الكمية اليومية من فيتامين ج على عمر الشخص، فتكون كما يأتي:
- يحتاج الأطفال ما بين عام إلى ثلاث سنوات إلى 15 ملليجرام يومياً.
- يحتاج الأطفال ما بين أربع سنوات إلى ثماني سنوات إلى 25 ملليجرام يومياً .
- يحتاج الأطفال ما بين التاسعة إلى الثالث عشرة عاماً إلى 45 ملليجرام يومياً.
- يحتاج المراهقين ما بين 14-18 سنة لكمية تتراوح ما بين 65 إلى 75 ملليجرام يومياً .
- يحتاج الرجال البالغين إلى 90 ملليجرام يومياً .
- تحتاج النساء البالغات إلى 75 ملليجرام يومياً.
- تحتاج النساء الحوامل إلى 85 ملليجرام يومياً .
- تحتاج المرضعات إلى 120 ملليجرام يومياً .
نقص فيتامين ج
تعتبر الإصابة بنقص فيتامين ج من الإصابات النادرة، نظراً لاحتواء معظم الأطعمة والفواكه على فيتامين ج، إلا أنّ المدخنين من أكثر الأشخاص المعرضين لنقص الفيتامين، بسبب تقليل النيكوتين الموجود في السجائر قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين.
أعراض نقص فيتامين ج
- جفاف الشعر.
- التهاب اللثة ونزيفها.
- بطء التئام الجروح.
- نزيف الأنف.
- الإصابة بداء الاسقربوط.
- ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض المرارة، والسكتة الدماغية، والسرطان، وتصلب الشرايين.
فوائد فيتامين ج الصحية
- يزيد صحة ولمعان الشعر بالإضافة إلى زيادة كثافته، ومنع تساقطه.
- يزيد مناعة الجسم، ويحمي من الإصابة بالأمراض.
- يحافظ على صحة العظام والأسنان.
- يقلل حدة أعراض نزلات البرد والرشح.
- يحمي الجسم من الإصابة بالسكتات الدماغية، وأمراض القلب، حيث تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في مكوناته الجسم من الجذور الحرة.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
- يقلل نسبة الرصاص في الجسم ويحمي من التسمم به.
- ينقص الوزن.
- يقلل الشعور بالتعب والإجهاد ويزيد طاقة الجسم.
- يفيد في علاج إعتام عدسة العين.
- يعالج مرض السكر، ويحافظ على مستوى السكر في الدم بمعدلات طبيعية.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، ويحفز على انتاج الكولاجين الذي ينعم البشرة.