القهوة
تعدّ القهوة من المشروبات الأكثر شيوعاً في العالم كله، ويشربها الكثير من البشر ليستعيدوا نشاطهم، وحيويتهم، وللقهوة فوائد كثير جداً، منها: تحافظ على صحة الأوعية الدموية، وتخفض من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، وتخفّف من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، وتقلّل من التعرّض للإصابة بمرض السكر، وتخفف من آلام الصداع، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة صنع وإعداد القهوة، خاصّة طريقة قهوة اللوز، وطريقة قهوة البندق، وطريقة قهوة اللبن، وطريقة قهوة المارس.
طريقة صنع القهوة
طريقة قهوة اللوز
المكونات:
- نصف كأس من اللوز.
- كأس من بودرة الحليب.
- كأسين من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من طحين الأرز.
طريقة التحضير:
- نخضر قدر، ونضعه على النار، ونضيف السكر، والحليب، ونخلطهما جيداً، ونتركه على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف طحين الأرز بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
- نقشر حبات اللوز، ونسلقه، ثمّ نصفيه من الماء، ونطحن الحبات جيداً بشكل ناعم.
- نسكب القهوة في فناجين القهوة، ثمّ نزينها باللوز المطحون، وتقدم.
طريقة قهوة البندق
المكونات:
- ملعقة كبيرة من شراب البندق.
- ملعقة كبيرة من شراب الكراميل.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- ملعقة صغير من الفانيلا.
- كأس من الماء المغلي.
- كأس من الحليب المغلي.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء صغير، ونضع فيه القهوة، والماء المغلي، ونحركهم جيداً حتّى تذوب القهوة.
- نحضر كأسين من الزجاج، ونسكب فيها المقادير التالية بالتساوي، شارب الكراميل، وشراب البندق، والفانيلا، لكن دون تقليب، ثمّ نسكب الحليب المغلي، وبعدها القهوة المذابة، وبذلك نكون قد شكلنا ثلاثة طبقات، ونقدمها.
طريقة قهوة اللبن
المكونات:
- كأس من الماء البارد.
- ملعقتان صغيرة من القهوة التركية المطحونة.
- ملعقتان كبيرة من بودرة الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- نحضر قدر، ونضعه على النار، ونغلي كل من الماء، والحليب معاً، ونحركههم جيداً حتى يتمازجوا معاً.
- نرفع القدر عن النار، ونضيف السكر، والقهوة، ونحركهم جيداً.
- ثم نرجع القدر على نار هادئة، ثم نقدمه.
طريقة قهوة المارس
المكونات:
- كأس وربع الكأس من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر، أو حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من بودرة الحليب.
- ثمانية وأربعون غرام من الشوكولاتة المارس، أي حبة واحدة من المارس.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع في كافة المكونات، ونخلطهم جيداً.
- نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب الخليط فيه ونتركه يغلي جيداً.
- نحضر فناجين القهوة، ونسكب المزيج فيه، ونقدمه.