الدوم من أنواع النباتات ذات الشكل المشابه لثمار النخيل، ويُعرف علمياً باسم Hyphaene thebaica، أمّا اسمه الفرعوني فهو (ماما إن خنت)، وهو من النباتات الفرعونية المعمّرة التي توجد في مصر بكثرة وفي بعض الدول الأخرى، ومن المعروف أنّ هذا النبات ذو شكل متغير من بلد لآخر؛ فقد يكون طوله أكبر في بلدان الخليج العربي ومصر بينما يكون طوله أقصر في بلاد المغرب، وثماره تكون على شكل إسفنجي وتحتوي على نواة صلبة.
يمكن تناول ثمار الدوم وهي طازجة أو عندما تكون مجفّفةً عبر طحنها، كما أنه من الممكن أن يستخدم زيت الدوم المعروف بفوائده العظيمة، ومن بعض أهم الفوائد لنبات الدوم:
يحتوي الدوم على كمية جيدة من مضادات الأكسدة المختلفة والفيتامينات والمعادن لذلك فهو:
يتميز الدوم بأنّه يحتوي على مركبات غذائية تغذي الجسم، ونسبة كبيرة من الألياف التي تمنح الشخص الشعور بالشبع، وتقليل استهلاك السعرات الحراريّة والدهون، وذلك مهم في عملية فقدان الوزن الزائد، كما أنّ نبات الدوم يحتوي على مركّبات تساعد الجسم في عملية الهضم، ولتناوله تأثير واضح في التخلص والوقاية من العديد من المشاكل الهضمية كالإسهال، وهو جيّد لتقليل نسبة الكولسترول السيئ، وبالتالي زيادة مقدرة الجسم على حرق الدهون أثناء اتّباع نظامٍ غذائيّ لخسارة الوزن.