طريقة عمل كريمة سهلة للكيك طب 21 الشاملة

طريقة عمل كريمة اللوز المخفوقة

المكوّنات

• نصف لتر من كريمة الخفق.
• نصف ملعقةٍ إلى ملعقةٍ من خلاصة اللوز.
• نصف ملعقةٍ كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط، ثمَّ خفقهم على سرعةٍ عاليةٍ لتصبح الكريمةً كثيفةً، بالإمكان زيادة كمية الكريمة حتى تصبح ثقيلةً.
• تخزين الكريمة لحين استخدامها.

طريقة عمل كريم الخفق بالفراولة

المكوّنات

• كوبان من الكريمة الثقيلة.
• نصف كوبٍ من السكر البودرة.
• أربع ملاعقٍ كبيرة من جيلي الفراولة البودرة.

طريقة التحضير

• وضع وعاء الخفق المعدني في الفريزر لمدّة خمس عشرة دقيقةٍ.
• إخراج وعاء الخفق من الفريزر، ثمَّ وضع كلٍ من الكريمة، وجيلي الفراولة، والسكر في الوعاء، مع تشغيل الخفاق لمدَّة أربع إلى خمس دقائقٍ.
• تخزينها في الثلاجة لمدَّة ثلاث أيامٍ أو أكثر، واستخدامها في الكيك، أو المشروبات الساخنة.

كيفية عمل كريم شانتيه الفانيلا

المكوّنات

• نصف حبةٍ من الفانيلا.
• كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
• نصف ملعقةٍ صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• تقسيم حبة الفانيلا بشكلٍ طوليٍ، ثمَّ استخلاص البذور منها ووضعها جانباً.
• وضع كلٍ من بذور الفانيلا، وكريمة الخفق، والسكر، وخلاصة الفانيلا في وعاء الخلاط، وخفقهم معاً حتى تتكون رغوةٌ ناعمةٌ لمدَّة ثلاث إلى خمس دقائقٍ.
• تغطيتها بكيس نايلون وتبريدها لحين استخدامها.

كيفية صنع كريم الشانتيه الفرنسي

المكوّنات

• كوبان من الكريمة الثقيلة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من السكر، والكريمة، وخلاصة الفانيلا في وعاء الخلاط، ثمَّ خلطهم على سرعةٍ عاليةٍ لتصبح طريةً.
• استخدامها مباشرةً في الوصفة المطلوبة.

طريقة عمل كريمة الخفق

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوبٌ من الكريمة الثقيلة.

طريقة التحضير

• وضع وعاء الخلاط المعدني في الفريزر لمدَّة عشرة إلى خمس عشرة دقيقةٍ.
• إضافة السكر، والكريمة لوعاء الخلاط، وخلطهم جيداً حتى تتضاعف بكثرةٍ.
• حفظها في مكانٍ قليل التهوية، ومغلق لمدَّة عشر ساعاتٍ، ثمَّ خفقها لثوانٍ عند استخدامها.

طريقة عمل كريمة الخفق بالجيلاتين

المكوّنات

• كوبان من الكريمة الثقيلة.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه.

طريقة التحضير

• خفق كلٍ من الكريمة، والسكر معاً حتى تتكون لدينا قمة لينة.
• إذابة الجيلاتين مع الماء في قدر على نار خفيفة، ثم إزالتها عن النار وتركها حتى تبرد.
• خفق الجيلاتين مع الكريمة والسكر، حتى تتكون للكريمة رغوة، وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.