الآيس كريم
يعدّ الآيس كريم أحد أنواع الحلويات الباردة التي يقبل الناس على تناولها بكثرة في فصل الصيف، إذ إنّه يمنحهم شعوراً منعشاً، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ وطعمه الطيب، وتنوع أشكاله ونكهاته التي نذكر منها الفانيلا، والشوكولاتة، والفواكه، والفراولة، والكريمة، والقشطة، والمستكة، ويتم الحصول عليه جاهزاً من السوبر ماركت، كما يمكن صنعه منزلياً بخطوات بسيطة وسهلة دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً، وفي هذا المقال سنتعرف على أربع طرق مختلفة لعمل آيس كريم سهلة.
طرق سهلة لتحضير الآيس كريم
آيس كريم الفراولة
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الفراولة منزوعة العنق.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- كوبان من الكريمة.
- كوب من الفراولة المقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير:
- نضع الفراولة، وعصير الليمون الطازج، والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الحليب، والكريمة إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نسكب المزيج في وعاء، ونضعه في القسم العلوي من الثلاجة لمدة ست ساعات.
- نُخرج المزيج من الثلاجة، ونوزعه على أكواب التقديم، ونزيّن وجهه بالفراولة المقطعة.
آيس كريم الفانيلا
المكوّنات:
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكريمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من مكعبات الثلج المجروشة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير:
- نضع الكريمة، والفانيلا، والحليب، والسكر في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً بشكل جيد.
- نضيف مكعبات الثلج، والملح إلى المزيج، ونمزج المكوّنات من جديد.
- نضع المزيج في القسم العلوي من الثلاجة ونتركه حتى يحمد.
آيس كريم المانجو
المكونات:
- ثلاث حبات من المانجو الناضج والحلو.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- أربعمئة مليلتر من كريمة الخفق الباردة.
طريقة التحضير:
- نقشر المانجو، ونضعه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر البودرة، وعصير الليمون الطازج إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.
- نضع الكريمة في وعاء ونخفقها جيداً، ثمّ نضيف إليها مزيج المانجو.
- نسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم مع مراعاة اتباع التعليمات المرفقة عليها.
آيس كريم الكيوي والتوت الأزرق
المكوّنات:
- كوب من الفراولة.
- كوب ونصف من الكيوي.
- أربعة أكواب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب ونصف من التوت الأزرق.
طريقة التحضير:
- نقطع الكيوي إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نزيل أعناق الفراولة، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع طبقة من مكعبات الكيوي في أربعة أكواب بلاستيكية، ثمّ نضيف طبقة ثانية من مكعبات الفراولة، ثمّ طبقة ثالثة من التوت الأزرق، ونكرر هذه العملية لتمتلئ الأكواب مع مراعاة ترك سنتيمترين من أعلى الأكواب فارغاً.
- نضع أعواداً خشبية مخصصة للآيس كريم في منتصف كل كوب بين الفواكه المقطعة.
- نسكب عصير البرتقال في الأكواب بتساوٍ.
- نضع الأكواب في القسم العلوي من الثلاجة، ونتركها لمدة ثلاث ساعات حتى تجمد.
- نُخرج الأكواب من الثلاجة، ونُخرج الآيس كريم منها.