ترتيب الثلاجة طب 21 الشاملة

ترتيب رفوف الثلاجة

يمكن اتباع بعض النصائح لترتيب رفوف الثلاجة، وهي:[1]

• وضع الأطعمة التي لا تحتاج إلى الطبخ في الرفوف العليا، مثل الطعام المتبقي من الوجبة السابقة، واللحوم الباردة مثل التيركي.
• إمكانية وضع الزبادي والحليب ومشتقاته في الرفوف الوسطى.
• وضع السمك واللحوم النيئة في الرف السفلي، لأنه الجزء الأبرد في الثلاجة.
• وضع الأطعمة التي تشمل على مواد حافظة طبيعية في رفوف باب الثلاجة، مثل: العصير والتوابل، والمربى، وذلك لأنّها تتميّز بأنّها أقلّ الأماكن برودة في الثلاجة، بالإضافة إلى أنّها أكثر الأماكن عرضة لتقلّب درجات الحرارة.

ترتيب الفريزر

من الخطوات الواجب اتباعها لترتيب الفريزر ما يلي:[2]

• تنظيم الأطعمة داخل الفريزر، وذلك عن طريق وضع علامة على كلّ غرض يتم وضعه في الفريزر، ومن الضروريّ أن تشمل العلامة على اسم الطعام وتاريخ تخزينه.
• ترتيب الأطعمة في الفريزر حسب الاستعمال، فعلى سبيل المثال يجب وضع الخضراوات، والفواكه، واللحوم المجمدة في القسم السفلي أو الخلفي من الفريزر، وذلك لأنها قد تبقى لشهور أو أكثر دون استعمال، أما الآيس كريم ومكعبات الثلج فيجب وضعها في متناول اليد، لأن استعمالها سريع.
• تخزين الأطعمة بطريقة سليمة، وذلك لتجنب حرق الأطعمة المجمدة في الثلاجة، لأن حرق الفريزر للأطعمة يؤثر على الطعم والملمس، وبالتالي يُصبح الطعام غير صالح للاستعمال.
• استعمال أوعية محكمة الإغلاق من أجل تخزين الأطعمة فيها، والمحافظة عليها، وخاصةً الأطعمة التي تحتاج لأكثر من بضعة أسابيع داخل الفريزر.

نصائح أخرى لترتيب الثلاجة

هناك مجموعة من النصائح الواجب اتباعها لترتيب الثلاجة، وهي كالآتي:[3]

• تخزين البيض في كرتونته الأصلية، ووضعه على الرف المتوسط، إذ لا يُنصح بوضع البيض في علبة البيض المخصصة له في الثلاجة.
• يُنصح بتخزين الخضراوات في كيس بلاستيك، ووضعها في الثلاجة، بدلاً من وضعها في الدرج المخصص لها في الثلاجة، وذلك لأن الخضراوات بحاجة إلى رطوبة أقل لتبقى طازجة أطول وقت ممكن، أمّا درج الثلاجة المخصص لوضع الخضراوات فهو أكثر مكان رطب فيها.
• يُنصح بوضع الفواكه والخضراوات في الثلاجة دون غسلها، لأنّ الماء يعزّز ظهور العفن، كما يؤدي إلى نمو البكتيريا على الفواكه والخضراوات.

المراجع

1. ↑ Victoria Chandler (5-8-2018), "How to organise your fridge"، www.goodhousekeeping.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
2. ↑ "How to Arrange Refrigerator Shelves", www.wikihow.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
3. ↑ Nicole Sforza, "How to Organize Your Refrigerator Drawers and Shelves"، www.realsimple.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.